Conduceți copiii și adolescenții către o nutriție naturală
Nevoile speciale ale copiilor și adolescenților sunt adesea exagerate. Pentru mărimea lor, mănâncă o cantitate echitabilă, dar nu este nevoie să se abată de la o dietă naturală din cauza acesteia. De departe cea mai mare problemă este împiedicarea lor să mănânce mâncare proastă!
Nu îl putem folosi pe micul olandez care a sigilat gaura din dig cu degetul ca exemplu și a reținut inundațiile societății junk food. Permiteți copilului dumneavoastră să mănânce câteva dintre aceste lucruri cu calm, dar nu renunțați la ele! Fă-l să mănânce natural acasă. La fel cum balastul împiedică răsturnarea unei nave, copilul dumneavoastră are nevoie de fibre pentru o sănătate echilibrată. Dacă acest lucru este asigurat, acesta va supraviețui relativ nevătămatelor fast-food-uri.
Evitați să încercați să vă mulțumiți copilul cu astfel de alimente și să nu le folosiți niciodată ca recompensă. Dacă folosiți bomboanele ca stimulent, vă tăiați în propria carne.
Nu folosiți niciodată alimente necorespunzătoare ca recompensă sau stimulent.
Mai degrabă, explicați cât de nocive sunt, chiar și toxice, alimentele de calitate scăzută. Copiii acceptă să fie diferiți de colegii lor dacă sunt învățați ca fiind propriul lor sistem de credință. Tot ce trebuie să faceți este să le oferiți argumente convingătoare pe care să le folosească atunci când obiceiurile lor alimentare sunt provocate. ... Spuneți-le clar că mănâncă într-un mod care nu numai că le furnizează toate substanțele nutritive de care au nevoie, ci și le protejează de bolile deficitare ale colegilor lor.
Profitați de toate posibilitățile. Dacă este necesar, atrageți-vă discret atenția asupra semnelor de malnutriție, malnutriție și răsfăț excesiv al colegilor dvs.: postură proastă, acnee și cosuri, răceli constante și infecții asemănătoare gripei, ochi plictisitori, lipsiți de lumină, alergii și eczeme, respirație urât mirositoare și miros corporal, lipsă de disponibilitate de a efectua și obezitate. S-ar putea să vi se pară îndoielnic să abordați problema în acest mod, dar ar trebui să știți că copilul dumneavoastră poate fi expus unor tentații care sunt mai probabile decât cele ale dealerului local de droguri.
Asta înseamnă că copilul tău nu ar trebui să aibă niciodată hamburgeri, cola, înghețată sau bomboane? Desigur că nu! Va continua să meargă la petreceri de naștere și baluri școlare și să se întâlnească cu clica sa în cel mai apropiat restaurant de fast-food. Va dori să facă parte din scenă. Dacă ți-ai făcut treaba bine, copilul tău va avea suficientă auto-disciplină, încredere și abilități sociale pentru a minimiza potențialul rău.
Acasă, trebuie să vă asigurați că alimentele potrivite sunt întotdeauna la îndemână. Fructele, legumele și salatele trebuie să fie întotdeauna gata. Mâncărurile gătite singure, cum ar fi tocană de legume și ratatouille, ar trebui să fie întotdeauna disponibile la frigider și congelator. Faceți provizii de burgeri de legume congelați, cârnați cu proteine din soia și pește gras. Faceți provizii de conservă de somon, sardine și ton, împreună cu roșii și fasole la cuptor, precum și legume precum inimile de palmier, inimile de anghinare și castanele de apă.
Cu alte cuvinte, cămara dvs. ar trebui să fie bine aprovizionată urmând principiile nutriției naturale. Apa ar trebui să fie în continuare băutura principală. Oferiți apă carbogazoasă cu un strop de lămâie. Faceți-vă propria limonadă (fără zahăr!). Mai târziu nu este nimic în neregulă cu ceaiul răcit sau alt tip de ceai. În cele din urmă, nu uitați că copiii au nevoie de modele. Dacă poți observa de la o vârstă fragedă cum părinții tăi mănâncă în mod natural, vei considera că acest lucru este perfect normal și vei dori să-l imiți.
Obișnuiește-ți copilul să mănânce suficient acasă și să ia mereu cu ei ceva sănătos atunci când iese din casă. Nu ar trebui să aveți niciodată mâncare inferioară în casă. Nu cumpărați niciodată prăjituri, prăjituri, bomboane, hamburgeri, hot-dogs, înghețată, pizza sau mese gata. Niciodată nu ar trebui să aveți cola, sucuri de fructe sau băuturi carbogazoase în casă.
Dar amestecurile de condimente? Unii copii se presupune că mănâncă legume doar când sunt scăldate în ketchup. Dacă asta ajută, nu este nimic în neregulă cu asta. Ketchupul de bună calitate (citiți lista de ingrediente) nu este un amestec de condimente atât de prost. Principalul său dezavantaj este conținutul de zahăr. Dar pentru cei care mănâncă în mod natural, ketchupul în cantități modeste este o greșeală mică și iertabilă. Este mai bine să-ți faci propriul ketchup în conformitate cu principiile consumului natural (...). Același lucru este valabil și pentru alte sosuri gata preparate (citiți lista de ingrediente!).
În orice caz, ar trebui să utilizați ierburi și condimente, deoarece acestea au o mulțime de ingrediente active sănătoase (de aici gustul și mirosul lor obsedant). Astăzi suntem în poziția norocoasă de a găsi o gamă largă de ierburi și condimente în supermarketuri. Sunt adesea disponibile în ghivece sau cel puțin proaspăt culese. Obișnuiește să-ți condimentezi viguros toate felurile de mâncare. Înțărcați-vă și familia cu sosuri fabricate industrial și sub standarde.
sursă
Afară: Geoff Bond: Alimentație naturală. În formă naturală și sănătos - mâncați ceea ce organismul are cu adevărat nevoie. München: Beust Verlag 2001, pp. 183-187 (ISBN 3-89530-064-0, 24,90 EUR). Cu permisiunea amabilă a lui Beust Verlag.
autor
În anii 1960, Geoff Bond a studiat știința la Universitatea din Londra. El și-a dezvoltat conceptul de antropologie alimentară în cursul numeroaselor sale călătorii și sejururi în toate părțile lumii. De exemplu, s-a dedicat lui studii antropologice și evolutive ale fulaniilor din Nigeria, berberilor din Africa de Nord și aborigenilor din Australia, în care a analizat în special originile și dezvoltarea obiceiurilor alimentare ale acestor popoare indigene.
Creat la 11 iunie 2002, ultima modificare la 11 iunie 2002