Congelarea fructelor - trebuie să fii atent la acest lucru
Ați cumpărat prea mult fruct sau ați avut o recoltă foarte mare? Puteți congela aproape orice fruct fără probleme. În acest sfat pentru acasă, vă vom arăta cum se face.
Congelarea corectă a fructelor - cele mai bune sfaturi și trucuri
- Spălați bine fructele cu o mașină de spălat rece înainte de congelare. Apoi uscați-l cu un prosop de hârtie.
- Fructele pot fi, de asemenea, congelate într-o singură bucată, dar în general ar trebui să tăiați fructele în bucăți mai mici în prealabil.
- Îndepărtați punctele de presiune și petele mai mari. Dacă fructul este deja prea copt, nu ar trebui să-l congelați din nou.
- Conserve de plastic sunt cele mai bune pentru congelarea fructelor. Cu toate acestea, lăsați puțin spațiu aici, deoarece fructele se extind puțin când sunt înghețate. Alternativ, puteți utiliza și pungi pentru congelator pentru îngheț.
- Sfat suplimentar: acordați o mare importanță aspectului fructului, întindeți-l individual pe o hârtie de copt și apoi înghețați-l. După o zi puteți păstra fructele împreună într-o cutie sau o pungă. Acest lucru previne lipirea fructelor și păstrarea formei lor.
- Este mai bine să nu înghețați pepenii verzi, bananele și strugurii verzi. Fructul își pierde semnificativ gustul și textura. Același lucru este valabil și pentru prune și cireșe.
- Dacă doriți să păstrați vitaminele din fructe, puțin zahăr vă va ajuta să le păstrați. În plus, fructele pot fi păstrate pentru câteva luni mai mult.
- Fructele pot fi păstrate la congelator timp de aproximativ șase până la zece luni și chiar până la un an în zahăr. Fructele exotice durează maximum șase luni.
În următorul sfat practic, vă vom arăta cele mai bune sfaturi despre cum să uscați corect fructele.