Congelarea laptelui de cocos este posibilă
este posibil să congelați laptele de cocos ? Toți fanii curry thailandez de casă și-au pus cu siguranță deja întrebarea. Într-adevăr, se întâmplă ca unele rețete să nu folosească o întreagă cărămidă de lapte de nucă de cocos. Deci, ce ar trebui să faci cu resturile ?
Desigur, ați putea folosi rapid acel rest de lapte într-o altă rețetă, dar dacă căutați o soluție pe termen lung, înghețarea ar putea fi răspunsul. Da, puteți îngheța lapte de nucă de cocos cu condiția să respectați anumite reguli.
Laptele de cocos se va separa la congelare
Într-o cărămidă, apa și grăsimea de nucă de cocos tind să se disociaze. Același fenomen se va produce și în timpul înghețului. Crema se va pune deasupra apei de cocos. Acesta este motivul pentru care va trebui să amestecați lapte de nucă de cocos odată dezghețat.