Prima conferință despre nutrigenomică Societatea franceză de antioxidanți

* Cum Nutrigenomica va ajuta la dezvoltarea de noi strategii industriale ?
* Ce valoare adăugată va aduce Nutrigenomics alimentelor și sănătății de mâine ?
* Poate juca un rol important în prevenire sau este o iluzie de marketing ?

prima

dragi colegi,
Pentru prima dată, Societatea Franceză de Antioxidanți (SFA) organizează o conferință despre Nutrigenomică și oportunitățile pe care le oferă industriilor Agroalimentare și Cosmetice. Această conferință va reuni oameni de știință și industriași nu numai pentru a discuta cele mai recente progrese în acest domeniu, ci și pentru a avea o viziune asupra perspectivelor viitoare, pentru a utiliza mai bine Nutrigenomica în nutriție și prevenirea bolilor legate de stilul de viață. Unele sesiuni sunt foarte speculative și necesită o dezbatere globală care va face posibilă decizia dacă, de exemplu, alimentația personalizată constituie un mit sau o realitate.
Conferința va încerca să răspundă la anumite întrebări care au rămas deschise:

  • Cum Nutrigenomica va ajuta la dezvoltarea de noi strategii industriale ?
  • Ce valoare adăugată va aduce Nutrigenomica hranei și sănătății de mâine ?
  • Poate juca un rol important în prevenire sau este o iluzie de marketing ?

Sperăm să avem plăcerea de a vă cunoaște la această conferință.
Dr. Marvin Edeas
Președinte al Societății franceze de antioxidanți
Subiecte Nutrigenomică 2007

  • Prezentați Nutrigenomica industriilor alimentare și cosmetice
  • Cum Nutrigenomica va ajuta la dezvoltarea de noi strategii industriale ?
  • Definiți impactul Nutrigenomics asupra produselor alimentare viitoare
  • Luați în considerare valoarea adăugată pe care Nutrigenomica ar putea să o aducă hranei și sănătății de mâine
  • Explorează tehnici și inovații de ultimă oră în domeniul Nutrigenomicii
  • Definiția nutriției personalizate și perspective legate de dezvoltarea acesteia
  • Nutrigenomica este o speranță pentru sănătate ?
  • Poate juca un rol important în prevenire ?
  • Poate Nutrigenomica să ajute la definirea de noi ținte cosmetice ?
  • Este aceasta o iluzie de marketing?: Care este părerea producătorilor și cercetătorilor cu privire la acest domeniu inovator ?

Comitet științific și vorbitori: ACCES MEMBERS SFA

Raportul conferinței este disponibil în prezent

Pentru a-l comanda, vă rog a lua legatura

8: 30 de participanți primitori

Sesiunea 1
Introducere generală la Nutrigenomică

9:00 Nutrigenomică: introducere, principii și obiective

Genele și mediul
Nutrigenetică și nutrigenomică
Variații alelice și căi metabolice
Conceptul de gene de interacțiune x nutrienți
Care este răspunsul individual ?
Cum și de ce ar trebui să știm să apreciem acest răspuns în contextul nutriției sau cosmetologiei ?

9:30 Microarrays ADN: ce aplicații în nutriție ?

Care este principiul microarraysului ADN ?

Cum se interpretează datele din această tehnică?

Care sunt posibilele aplicații în nutriția umană pentru industrie ?

Este posibil să creați chipsuri diferite pentru diferite nevoi industriale (nutriție, produse cosmetice)?

Care este costul acestei tehnologii ?

10:15 Care sunt perspectivele dezvoltării metabolomicii pentru cercetarea nutrițională?