Tot ce trebuie să știți despre sfecla roșie KoRo Shop
Sfeclă roșie - colorată și versatilă
Adesea subestimată sau considerată un tubercul plictisitor, sfecla este greu să-și croiască drum în farfurii. În timp ce această legumă este orice altceva decât monotonă !
Ce proprietăți sunt ascunse în sfeclă ?
Pregătiți sfecla
Sfecla se consumă crudă sau gătită. Cu toate acestea, la gătit, trebuie avut grijă să nu încălziți tuberculul prea mult, cu riscul de a pierde vitaminele și mineralele prețioase.
Sfat:
Deoarece sfecla lasă urme, aveți grijă să nu purtați haine de culoare deschisă atunci când gătiți sau pregătiți tuberculul. Pentru a evita finisarea atelierului de bucătărie cu degetele și unghiile mov, puteți purta și mănuși de spălat.
Salată de sfeclă
Un tratament rapid și ușor de toamnă târzie? O salată de sfeclă roșie! Curățați și tăiați cubulele și adăugați frunze de dafin, ceapă și oțet, ulei sau oțet în funcție de preferințe. Pentru o notă mai orientală, puteți folosi, de asemenea, coriandru sau mentă în loc de frunze de dafin - este delicios! Puteți face această salată și cu sfeclă gătită. Pentru aceasta, tuberculul trebuie gătit în apă sărată timp de aproximativ 30 de minute, altfel culoarea se va pierde. Sfat rapid: cu cât tuberculul este mai mic, cu atât este mai puțin probabil să aibă un gust de lemn.