Congelarea pâinii - așa funcționează; E drept EAT SMARTER
Multe gospodării sunt de neconceput fără pâine - un motiv bun pentru a avea întotdeauna la îndemână o cantitate mică de produse populare de panificație. Indiferent dacă este coaptă sau cumpărată, congelarea pâinii este soluția perfectă pentru conservare.
Mai ales dacă îmi place al tău Coaceți singur pâinea, este Congelați pâinea pur și simplu practic: pentru că atunci poți pregăti mai multe pâini simultan fără să-ți faci griji că vor îmbătrâni sau se vor face mucegai și vor economisi timp și energie.
Chiar daca tu pâine Congelarea integrală, în bucăți sau în felii individuale depinde de obiceiurile tale. Feliile sunt mai practice, dar se usucă și mai repede decât pâinea întreagă.
În plus față de sacii clasici pentru congelator, cutiile mai ecologice din oțel inoxidabil sau sticlă sunt potrivite și ca material de ambalare. Important: Ar trebui să existe cât mai puțin aer în recipientul de depozitare, altfel pâinea se va usca mai repede. Pâinea congelată se păstrează proaspătă timp de aproximativ patru până la șase luni, după care pierde încet umezeala și devine uscată.
Puteți coace pur și simplu felii de pâine în prăjitor de pâine pentru a le dezgheța.Pâinile întregi sau înjumătățite sunt cel mai bine lăsate să se dezghețe pe o placă de lemn acoperită cu o cârpă la temperatura camerei. Suprafața tăiată trebuie îndreptată în jos pentru a minimiza pierderile de umiditate.
Nu ți-a scăpat odată să înghețe pâinea proaspătă și acum îmbătrânește? Nicio problemă, nici nu trebuie să aruncați imediat această pâine: Pâinea veche poate fi folosită în continuare bine atâta timp cât nu este mucegăită.