Congelați, dezghețați și încălziți alimentele pentru copii
Majoritatea mamelor vor să gătească singuri terciul pentru bebelușul lor. Dar nu au întotdeauna timp. Congelarea alimentelor pentru bebeluși poate face viața unei mame mult mai ușoară. Răspundem la cele mai frecvente zece întrebări despre înghețarea, dezghețarea și încălzirea alimentelor pentru copii.
1. Cât timp puteți congela alimentele pentru copii?
Terciul congelat se va păstra timp de două luni la o temperatură de minus 18 grade. Cel mai bine este să etichetați ambalajul, astfel încât să știți întotdeauna cât timp a fost terciul în congelator.
2. Terciul trebuie să se răcească mai întâi?
Absolut nu - această greșeală este foarte frecventă. Cel mai bine este să puneți alimentele proaspăt gătite pentru bebeluși în congelator imediat după prepararea piureului. Cu înghețarea șocului, împiedicați pierderea vitaminelor și nutrienților și multiplicarea germenilor. Dacă terciul este încă foarte fierbinte, îl puteți pune mai întâi într-un recipient cu apă rece pentru o perioadă scurtă de timp sau pur și simplu îl puteți pune afară iarna.
3. Puteți congela alimentele pentru copii cu cartofi?
Cartofii conțin amidon - atunci când sunt dezghețați, acest lucru schimbă consistența terciului. Unii bebeluși nu se deranjează, dar alții da. Cel mai bine este să vezi dacă bebelușului tău îi place să mănânce piure de cartofi dezghețat. Dacă nu, cartofii fierți pot fi depozitați la frigider timp de două până la trei zile. Apoi, puteți adăuga pur și simplu un cartof pe care l-ați pasat anterior cu o furculiță la piureul de legume decongelat.
Abonament live și educație + cadou
Tovarășul tău de la sarcină până la naștere până la viața de zi cu zi cu copiii. Încercați acum cu o reducere de 25%!
4. Poți congela cartofii dulci?
Cartofii dulci sunt mai ușor de utilizat decât cartofii tradiționali. Spre deosebire de cartofi, îi puteți prelucra pentru a pulpa cu un blender manual, fără ca aceștia să aibă o consistență asemănătoare pastei. Acest lucru se datorează faptului că cartoful normal are mult mai mult amidon și, prin urmare, ar trebui să fie prelucrat numai cu un tocator de cartofi. Prin urmare, cartofii dulci pot fi fierți cu ușurință, piureți, congelați și dezghețați din nou.
5. Există legume care nu pot fi congelate?
Multe legume precum păstârnacul, dovleceii sau morcovii sunt foarte ușor de congelat și dezghețat. Este necesară precauție numai la spanac și sfeclă roșie. Ambele conțin nitrați, care se pot transforma în nitriți atunci când sunt încălziți. În formă ridicată, este periculos pentru sugari, deoarece poate duce la înfometarea oxigenului.
6. Poți congela, de asemenea, fructe, cereale și terci de lapte?
Cele mai multe tipuri de fructe și fructe pot merge bine la congelator. Bananele devin destul de stufoase atunci când sunt dezghețate, însă avocado poate avea un gust amar. Fructele sunt ca cartofii: cel mai bine este să vezi dacă bebelușul tău mănâncă soiuri dezghețate.
Puteți congela ovăz, mei, spelta și alte tipuri de cereale fără probleme. Cu toate acestea, terciurile de cereale se pot amesteca de obicei foarte repede, motiv pentru care, spre deosebire de terciurile vegetale, nu este nevoie de acest lucru. Cu toate acestea, nu ar trebui să congelați terciul de lapte - riscul formării de germeni la dezghețare este prea mare. În plus, terciul de lapte poate fi preparat în cel mai scurt timp.
7. Care containere sunt cele mai bune?
Practic, puteți utiliza toate containerele pentru depozitare care sunt potrivite pentru îngheț, de ex. B. Recipiente din plastic fără BPA, cutii sau borcane Tupperware. Aveți grijă să nu umpleți excesiv recipientele, deoarece conținutul se poate extinde puțin în timp ce înghețați. În plus, recipientele trebuie să fie sigilate cât mai etanș posibil pentru a le proteja de contaminare.
Dacă bebelușii mănâncă doar o cantitate mică de alimente complementare la început, tăvile pentru cuburi de gheață sau pungile pentru cuburi de gheață și-au dovedit valoarea pentru depozitare - puteți îngheța și dezgheța cu ușurință chiar și cele mai mici porțiuni. Asigurați-vă că aveți un recipient pentru cuburi de gheață care se închide cu un capac. În caz contrar, există riscul arderii congelatorului. Alternativ, puteți transfera cuburile de gheață de terci într-un recipient cu capac sau pungă pentru congelator după congelare.
Tăvile cu cuburi de gheață sunt, de asemenea, foarte practice pentru congelarea peștilor și a cărnii în porții. Acest lucru vă permite să adăugați pește și carne la piureurile de legume, după cum este necesar.
8. Poți îngheța ochelarii pentru bebeluși?
Se spune adesea că alimentele pentru copii nu trebuie congelate în borcane. Potrivit „Centrului Federal pentru Nutriție” (BZFE), acest lucru este pur și simplu greșit. Este important să le fierbeți în prealabil, astfel încât să nu fie germeni. Și doar trei sferturi pline de ele, astfel încât paharul să nu izbucnească. Borcanele de sticlă sunt chiar foarte practice, deoarece pot fi dezghețate direct într-o baie de apă sau într-un încălzitor pentru alimente pentru bebeluși, ceea ce este cazul ambalajelor din plastic. B. nu este cazul.
De altfel, conținutul borcanelor pentru bebeluși, adică terciuri gata preparate, nu ar trebui să fie înghețat. După deschidere, terciul poate fi păstrat în frigider până la câteva zile (urmați instrucțiunile de pe borcan!), După care ar trebui să aruncați resturile.
9. În cazul în care congelați alimentele pentru copii cu sau fără ulei?
Mereu fără! Uleiul poate schimba gustul și consistența terciului. Cel mai bine este să scoateți alimentele pentru bebeluși din congelator, să le încălziți și apoi să le amestecați în puțin ulei, astfel încât vitaminele să poată fi absorbite mai bine. Același lucru se aplică și sucului, apropo: adăugați întotdeauna la terci după decongelare.
10. Care este cel mai bun mod de a dezgheța și încălzi alimentele pentru copii?
Mâncarea pentru bebeluși este cel mai bine decongelată chiar înainte de hrănire. De asemenea, îl puteți pune la frigider peste noapte - dar încălzirea lentă crește riscul formării de germeni. Cel mai bine este să încălziți terciul într-o baie de apă sau într-un încălzitor special pentru alimente pentru bebeluși, încet și, prin urmare, ușor. Porridurile care au fost odată înghețate nu trebuie fierte din nou, încălzirea lor este suficientă. Terciurile pentru bebeluși se încălzesc inegal în cuptorul cu microunde - nu numai că pierd substanțe nutritive, dar există și riscul de arsuri în timpul hrănirii. Dacă terciul este încălzit la cuptorul cu microunde, acesta trebuie amestecat bine cu o lingură înainte de hrănire. Ar trebui să oferiți terciului dezghețat copilului direct. Nu trebuie congelat sau reîncălzit.
Autorul nostru
Jana Kalla este redactorul-șef la Leben & Erziehung. Înainte de aceasta, ea a fost în principal în cosmosul frumuseții timp de mulți ani.
De când are propriul ei fiu mic, viața ei nu numai că a devenit mult mai tulbure, ci a dus și la extinderea gamei sale de subiecte. Și ce ar putea fi mai drăguț decât să scrii despre scutece și rimel?
S-ar putea să vă intereseze și aceste articole:
Acum e ceva pe lingură!
Primul terci: 20 de sfaturi pentru a începe cu alimentele complementare
După aproximativ șase luni, laptele matern singur nu mai este suficient. E timpul pentru primul terci! .
Bebelușul determină ce mănâncă
Înțărcarea condusă de bebeluși: hrană pentru degete pentru bebeluși
Cu înțărcarea condusă de bebeluși, bebelușii aleg ce să pună în gură. În loc de terci acolo .
Borcane pentru bebeluși
La ce părinți ar trebui să acorde atenție alimentelor pentru copii
Selecția de ochelari pentru bebeluși în supermarket și farmacie este imensă. Dar și ei sunt .
Alimente complementare
În cele din urmă există terci
În primele luni de viață, copilul dumneavoastră are lichid în meniu. Dar ce .
Alăptarea zilnică
Exprimarea laptelui matern: tot ce trebuie să știți
Exprimarea laptelui face parte din alăptarea de zi cu zi pentru multe mame. Vă explicăm cum să faceți laptele matern .
Planificați primul terci
Plan alimentar complementar: instrucțiuni foarte ușoare pas cu pas în videoclipurile cu alimente pentru bebeluși
Primele alimente pentru bebeluși anunță un nou capitol în viața bebelușului - în special pentru părinți .