Conţinut. Rețete> 10> 12. Cuvânt înainte din partea editorilor. Prefață de Willi Haider. Gnocchi de cimbru Gerhard Felbinger cu nuci și ridiche> 36
Supe, aperitive și gustări
Reinhart Grundner file de char într-un strat de semințe de mac pe țelină cu sfeclă roșie și cartofi parizieni> 58 supă de bere Elmar Gubisch Willi Haider Gröstl Stephan Hilbert Supă fină de dovleac e) (dovleac) fel de ouă> 59> 60> 62> 62 Ratatouille Ute Hödl cu cuscus - un fel de legume francez> 64 Spaghetti de somon Harald Hofer> 66 pui de ghimbir Volker Höferl cu orez de cocos> 68 clătite de cartofi Elisabeth Holzer, cunoscute și sub numele de Reiberdatschi> Caserolă colorată de cartofi 70 Sigrid Hroch> 72 ciorbă de mazăre verde Frido Hütter cu somon afumat> 74 file de creștin Christian Jauschowetz cu file de orez Kaufmann conţinut
Supă de dovleac Katharina Kocher-Lichem> 79 Ingrid Kornberger Lipovsek Somon în cremă> 80 Torturi Klaus Krainer la gust> 82 Cremă de rachete Andrea Kratzer cu cornice> 84 Rulote de varză Karl-Heinz Leiss cu cartofi săriți> 86 Markus Leodolter Spaghetti Spaghetti Sorbas "88 Heimo Leras > 89 Reinhard Marczik Curry Sterz cu brânză din Styrian> 90 de plante de cartofi ale bunicii SigridMaurer> 92 Alfred Mayer älageheimrat de pui> 93 Thomas Meier Steak cu ou prăjit> 94 Walter Mocnik Char cu aburi cu legume> 96 Castraveți de pește Walter Müller> 98 Daniel Neuhauser Cartofi tirolezi cu varză 100 Michael Neumayr Kasnock'n> 102 Martin Novak Salata de caracatiță> 104 Manuela Palmar Pui Curry Prawn Curry> 106 Hubert Patterer Chanterelles Gratinated Aujbaguette> 107 Bernd Peccary \ Asparagus Noodles> 108 Christoph Pelzl Supă cremă de dovleac pentru muffle> 110 Waltraud Pertzl Ham și rol de brânză cu tocană de linte birgit Pichler spaetzle cu creveți> lll și mango> 112 Oliver Pink Garn elen în roz> 114
Georg Plank Gsunde Soup> 116 NinaPopp Spinach Quiche ^> 118 Eva Pöttler Wurstnudeln a la Eisenerz> 120 Robert Preis Pancakes> 122 Vojo Radkovic Tomato Soup Special> 124 Birgit Rami-Jauk Ratatouille Soup> 125 Gernot Rath Crab and Potout Sprouts - Tocană sau tocană 3K pe scurt "> 126 Alexandra Reischl Kalloumi din cuptor> 128 Gottfried Reyer Borș rus> 130 Michael Samec legume prăjite mediteraneene >> 132 Piept de pui prăjit pe țelină cu orez> 133 fileu de somon Martin Sax într-o crustă de cartofi și hrean cu roșii balsamice picante> 134 Verena Schleich Spatzin cu șuncă și sos crem> 136 \