Conopida curry cu stafide - L; Eau Vive, magazin organic și cumpărături organice online

Ingrediente

- 1 conopidă
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 20cl lapte de cocos
- 30g nuci de caju
- 40g stafide
- ½ linguriță de coriandru măcinat, chimen, turmeric, cardamom și scorțișoară
- 2 linguri de ghee (sau ulei)

Pregătire - Rețetă

1. Curățați și tocați mărunt ceapa. Curățați și zdrobiți cățelul de usturoi.

2. Amestecați condimentele și prăjiți-le uscate într-o tigaie pentru aproximativ 1 minut la foc mediu.

3. Adăugați ghee și gătiți timp de 1 minut înainte de a adăuga ceapa și usturoiul. Gatiti 5 minute la foc mediu.

---