Conopidă prăjită la cuptor și varză de Bruxelles, migdale și afine

Legume vegetariene

bruxelles

Conopidă prăjită la cuptor și varză de Bruxelles

Du-te hop hop, ultimele rețete de varză durează în sfârșit înainte de legumele de primăvară. Vă rog să-mi dați sparanghel verde și mazăre, pe care le aducem puțină prospețime meselor noastre de familie.

Am văzut această metodă de coacere conopidă și varză de Bruxelles pe o rețetă de pe site-ul web al Jamie Oliver: Conopida prăjită siciliană și varza de Bruxelles și asta m-a făcut să vreau să încerc. Rezultatul cursei, mi s-a părut foarte interesantă experiența. De repetat iarna viitoare !

Pentru 4/6 persoane:

  • 1 conopidă
  • 300 g de varză de Bruxelles
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de condimente: curcuma, ras el hanout, tajine condimente, adaugă cele pe care le ai și care îți plac
  • 100 glingonberries uscat (moale)
  • 50 gmigdale necojit (cu pielea)
  • 1 vârf de sare