Rețete de 1 euro - 6 feluri de mâncare pentru ospățarea ieftină; Koch-Mit

08.06.2020 | Lukas Rathschlag

Dacă ai puțini bani, nu trebuie să te duci fără mâncăruri delicioase. Aceste 6 rețete arată cum puteți sărbători chiar și cu un buget restrâns.

Cumpărături ieftine și gătit delicios în același timp nu pot fi reconciliate în mintea multor oameni. Dacă portofelul dvs. este puțin mai îngust, asta nu înseamnă că trebuie să mergeți fără mâncăruri delicioase. Este nevoie doar de puțină creativitate. Așadar, avem pregătite aceste rețete de 1 euro, cu care puteți găti ușor și ieftin!

Gătitul gustos și ieftin nu începe doar în bucătărie. De fapt, mulți bani pot fi economisiți la cumpărături. Doar aruncați o privire în avans pentru oferte și creați un plan săptămânal cu preparatele pe care doriți să le gătiți. În acest fel aveți o imagine de ansamblu asupra costurilor exacte și vă puteți planifica perfect bugetul.

euro

Cartofii sunt ideali pentru gătitul ieftin!

Un alt bacsis: Aruncă o privire la următoarea piață săptămânală. Spre sfârșitul pieței puteți obține legume și fructe de care fermierii și comercianții vor să scape, la prețuri semnificativ mai mici. Am obținut deja o afacere sau două și, în același timp, ne-am sprijinit companiile regionale. Dar o vizită la diferite inițiative de partajare a alimentelor poate fi, de asemenea, utilă, deoarece excesul de alimente este distribuit acolo la un preț scăzut sau chiar gratuit.

Dar acum nu prea s-a vorbit sau scris, iată că vin, rețetele de 1 euro, cu care poți găti delicios și ieftin. Poftă bună!

Spaghetti Aglio Olio

Toată lumea a avut probabil această rețetă italiană simplă de 1 euro pe farfurie. Nu e de mirare că usturoiul, spaghetele și pătrunjelul proaspăt merg împreună. Dacă doriți, puteți săteți câteva ardei iute și să adăugați o picantitate deosebită felului de mâncare. Sau puteți adăuga câteva roșii și parmezan. Simplu și gustos, doar tipic italian.

Ingrediente pentru 4 porții

  • 500 g spaghete
  • 5 căței de usturoi
  • 1 - 2 ardei iute
  • 5 linguri de ulei de măsline
  • sare

Spaghete doar cu puțin usturoi și ardei iute - nu ar putea fi mai ieftin sau mai ușor!

pregătire

Pasul 1
Mai întâi, puneți suficientă apă într-o cratiță mare, aduceți la fierbere și adăugați multă sare. Adăugați spaghetele și gătiți-le al dente conform instrucțiunilor de pe pachet.

pasul 2
Acum încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, apoi rotiți aragazul la cea mai mică setare. Între timp, curățați căței de usturoi și spălați ardeii iute. Scoateți tulpina ardeilor iute și tăiați-le pe ambele în bucăți fine. Apoi, cu grijă și încet aburi ardeiul iute și usturoiul în ulei până când usturoiul este translucid.

Sfatul nostru: Usturoiul nu trebuie să se rumenească, altfel va fi amar - așa că fierbeți întotdeauna încet la o temperatură scăzută.

pasul 3
Opriți complet aragazul. Scurgeți scurt spaghetele finite și adăugați-l la usturoiul din tigaie, în timp ce este încă umed. Sare ușor și amestecă bine pastele și sosul timp de 2 minute pe farfurie. Dacă doriți, presărați pătrunjel cu o idee și serviți!

Tigaie de cartofi cu cârnați

Acest fel de mâncare vine direct din bucătăria bunicii. Tava rămasă este cartofi prăjiți mai mult sau mai puțin modificați, care pot fi serviți, de asemenea, perfect ca un mic dejun consistent cu cârnați și ouă. Dacă doriți, puteți înlocui, bineînțeles, cârnații cu alte carne, cum ar fi slănina sau burta de porc. Adăugați câteva felii de pâine cu unt și foamea a dispărut.

Ingrediente pentru 4 porții

  • 8 carnati
  • 1 kg de cartofi cerosi
  • 4 ouă
  • sare
  • piper
  • Niște pudră de boia
  • Ulei pentru prăjit
  • Opțional: ceapă de primăvară pentru stropire

Inimă și cu adevărat plină: tigaia rămasă.

pregătire

Pasul 1
Mai întâi apucăm cartofii și îi pregătim în prealabil pentru a nu dura atât de mult în tigaie. Puneți suficientă apă într-o cratiță, aduceți la fierbere și condimentați cu sare. Între timp, curățați cartofii, tăiați-i în bucăți și lăsați-i să fiarbă în apă timp de 10 minute.

Sfatul nostru: Puteți folosi și cartofi din ziua precedentă, astfel încât să economisiți gătitul și ceva mai mulți bani.

pasul 2
În timp ce cartofii fiarbă, pregătim cârnații. Pur și simplu tăiați cârnații în bucăți de mușcătură.

pasul 3
Scurgeți cartofii și lăsați-i să se evapore. Între timp, încălziți suficient ulei într-o tigaie acoperită și adăugați cârnații împreună cu cartofii. Se prajesc ambele până când cartofii și cârnații se rumenesc frumos și crocanți la exterior. Durează aproximativ 7 minute. După 3 minute, mutați carnea și cartofii într-o parte, bateți ouăle în tigaie și prăjiți-le.

Pasul 4
Când ingredientele sunt fierte, condimentați totul cu sare, piper și boia praf și așezați tigaia pe masă. În cele din urmă, puteți presăra tigaia ieftină de cârnați cu ceapă proaspătă de primăvară. Poftă bună!

Gratin de bacon și cartofi

Caserolele în special sunt ideale pentru rețete de 1 euro. Puteți pune o mulțime de ingrediente diferite într-o caserolă mare, care vă umple și nu trebuie să fie scump. S-ar putea chiar să aveți câteva ingrediente rămase din alte feluri de mâncare și să economisiți și mai mulți bani. Caserola, sau aici gratinarea, poate fi coaptă cu un sos cremos în cuptor fără prea mult efort și gata - aveți un prânz sau o cină ieftini. Această rețetă simplă poate fi suplimentată și cu mazăre sau fasole. Perfect dacă unele legume congelate așteaptă încă în congelator să fie folosite.

Ingrediente pentru 4 porții

  • 800 g cartofi
  • 200 g slănină
  • 1 cană de smântână
  • 300 ml de lapte
  • 2 catei de usturoi
  • sare
  • piper
  • Opțional: nucșoară și pătrunjel

Gratinul de cartofi este perfect pentru a găti ieftin și totuși sărbători.

pregătire

Pasul 1
Pentru gratinarea delicioasă și ieftină, cartofii trebuie mai întâi curățați de coajă și apoi tăiați mărunt cu o răzătoare de bucătărie. Dacă nu aveți o răzătoare sau un avion acasă, nu trebuie să vă disperați: puteți, desigur, să faceți acest lucru și cu un cuțit. Feliile ar trebui să fie cât mai subțiri posibil, astfel încât totul să se gătească uniform.

pasul 2
Acum preîncălzim cuptorul la 200 de grade. Acum încălziți smântâna cu laptele într-o cratiță mică și condimentați generos cu sare, piper și, dacă aveți, nucșoară. Apoi curățați un cățel de usturoi și adăugați-l în oală cu o presă de usturoi. Desigur, le puteți tăia în bucăți mici și apoi le puteți adăuga. Se amestecă totul și se fierbe timp de 5 minute.

pasul 3
Împărțiți al doilea cățel de usturoi și frecați jumătățile în vasul de copt. Puneți cartofii în tigaie, presărați cu slănină și turnați amestecul de smântână peste ele. Apoi grătiți caserola la cuptor pentru 30 de minute. La final scoateți-l din tub, lăsați-l să se răcească puțin și serviți.

Supă rapidă de pui cu tăiței

O supă de pui? Intră repede? Asta nu există!

Da, există, după cum dovedește această rețetă. În loc de supă de pui, folosim pur și simplu file de piept de pui și obținem o supă picantă foarte repede și ușor. Mai ales când, ca umpluturi, adăugăm paste delicioase. Desigur, această rețetă de 1 euro poate fi modificată. De exemplu, puteți schimba pur și simplu tăiței cu orez sau adăugați mai multe legume.

Ingrediente pentru 4 porții

  • 350 g file de piept de pui
  • 2 linguri bulion de pui
  • 1 pachet de supă verde
  • 300 g paste
  • sare
  • piper
  • Opțional: pătrunjel

Nicio altă supă de pui nu este atât de rapidă și ieftină!

pregătire

Mai întâi clătiți fileul sub apă curentă, îndepărtați excesul de grăsime și uscați-l. Se toarnă bulionul de pui într-o cratiță mare și se aduce la fierbere. Între timp, spălați și curățați supa verde și tăiați-o în bucăți de mușcătură. Adăugați puiul și verdeața de supă în cratiță și fierbeți timp de 7 minute. Între timp, condimentează supa cu sare și piper.

Acum adăugați pastele în supă și gătiți-le în conformitate cu instrucțiunile de pe pachet. Scoateți fileul, smulgeți-l în bucăți de mușcătură cu 2 furculițe și adăugați din nou la supă. În cele din urmă condimentați cu sare și piper, presărați câteva ierburi și serviți.

Caserola de orez tocat

Chiar mai multă caserolă! După cum am spus, caserolele sunt excelente pentru rețete de 1 euro. Aici combinăm pur și simplu orezul cu carne tocată și multă brânză și obținem o masă ieftină care elimină în mod eficient chiar și cea mai mare foame. Dacă vă place mai picant, adăugați doar câteva ardei iute sau niște piper Cayenne. În plus, poate fi transformată rapid într-o caserolă în stil mexican, cu câteva fasole și porumb. Super, nu-i așa?

Ingrediente pentru 4 porții

  • 2 cepe
  • 2 catei de usturoi
  • 500 g carne tocată
  • 500 g de roșii groase
  • 300 g orez
  • 400 ml bulion de legume
  • 1 cana de smantana
  • 150 g de brânză rasă
  • sare
  • piper
  • Ulei pentru prăjit

Brânză cremoasă și tocătură consistentă - caserola este o adevărată mâncare sufletească.

pregătire

Pasul 1
Mai întâi cuptorul este preîncălzit la 180 de grade. În timp ce pornește, pregătim caserola. Pentru a face acest lucru, mai întâi curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în bucăți. Puneți-le pe amândouă într-o tigaie cu ulei suficient și sotati-le 2-3 minute până când ceapa devine translucidă. Apoi adăugați carnea tocată și prăjiți până se sfărâmă. Între timp, condimentăm cu sare și piper.

pasul 2
Adăugați roșiile groase împreună cu orezul și bulionul de legume și lăsați totul să fiarbă câteva minute. Transferați totul într-un vas de copt, acoperiți și glisați în tub timp de 30 de minute.

pasul 3
În timp ce caserola se coace, putem prepara brânza. Se amestecă smântâna cu brânza rasă și se condimentează cu sare și piper. După cele 30 de minute, scoateți caserola și întindeți peste ea amestecul de brânză. Acum puneți-l din nou în cuptor până când brânza este topită și galben aurie. Aceasta durează aproximativ 10-15 minute. În cele din urmă, condimentați din nou cu sare și piper și serviți imediat. Poftă bună!

Kaiserschmarrn simplu

Pentru ca cei cu un dinte dulce să nu rateze, există un alt desert delicios în rețetele noastre de 1 euro: Kaiserschmarrn! Este foarte simplu și oferă o gamă largă de ingrediente mai delicioase. Fie că este vorba de stafide sau alte fructe, nu puteți greși niciodată cu un Kaiserschmarrn delicios.

Ingrediente pentru 4 porții

  • 4 ouă
  • 300 ml de lapte
  • 200 g făină
  • Un pic de sare
  • 70 g zahăr
  • 1 pachet de zahăr vanilat
  • Unt pentru prăjit
  • Glazura de zahar pentru stropire
  • Opțional: stafide

Dulce și ieftin: Kaiserschmarrn.

pregătire

Pasul 1
Separați mai întâi ouăle și așezați gălbenușurile într-un castron. Se amestecă cu puțină sare și jumătate din zahăr până devine cremos și apoi se adaugă laptele și făina. Se amestecă totul într-un aluat neted.

pasul 2
Acum bateți albușul cu zahărul rămas până când este rigid și împingeți cu grijă în aluat. Acum puneți suficient ulei într-o tigaie, încălziți-l și prăjiți Kaiserschmarrn timp de 4 minute. Apoi împărțiți aluatul în 4 bucăți egale și întoarceți. Se prajeste din nou aluatul timp de 3 minute.

pasul 3
În cele din urmă, rupeți Kaiserschmarrn în bucăți inegale în tigaie cu 2 spatule și aruncați-l de mai multe ori. În cele din urmă, distribuiți pe farfurii, presărați cu zahăr pudră gros și bucurați-vă în timp ce este cald. Sosul de mere sau câteva stafide pe care le puteți coace în aluat se potrivesc perfect cu asta. Poftă bună!