Conopida tot ce trebuie să știți despre conopidă - Marie Claire
Adaugă la favorite Floortje - iStock
Conopida își creează treptat un nume în bucătăria noastră. De mult neglijată, ea se invită acum în farfuriile noastre de la aperitiv prin felul principal, care acum vrea să fie prăjită în cel mai simplu dispozitiv pentru o degustare la fel de surprinzătoare pe cât de gustoasă.
Un adevărat aliat al sănătății și al slăbirii (25 Kcal la 100 de grame de conopidă gătită), cruciferul conține numeroase avantaje care nu trebuie trecute cu vederea.
Conopida, o leguma cu multiple beneficii pentru sanatate
Ca toate varza, conopida este o sursă excelentă de vitamine.
Conține vitamina C, care stimulează sistemul imunitar și ajută la lupta împotriva afecțiunilor zilnice mici și mari.
Conopida conține, de asemenea, o concentrație ridicată de vitamine B, esențiale pentru sănătatea cardiovasculară și pentru oase, și vitamina K, ideală pentru menținerea rezistenței oaselor.
Lipidele sale, compuse din acizi grași, de tip omega 3, ajută la combaterea colesterolului rău și, prin urmare, la conservarea arterelor.
În cele din urmă, acest crucifer are, de asemenea, proprietăți antioxidante și antiinflamatorii datorită manganului pe care îl conține. Un avantaj major pentru conservarea sistemului cardiac.