Consecințele deficitului proteic cantitativ și calitativ în sarcină springerlink
rezumat
Fără excepție, în literatura clinico-obstetrică, o dietă calorică inadecvată a fost echivalată cu o deficiență de proteine în general. Cu toate acestea, în realitate, acest lucru nu a fost întotdeauna cazul.
Dimpotrivă, o dietă adecvată din punct de vedere caloric a fost privită aproape în mod regulat ca fiind suficientă în ceea ce privește acoperirea necesității de proteine, fără a verifica chiar acest lucru matematic. Știm că această premisă este incorectă în multe părți ale lumii. Chiar și cu părți defavorizate din punct de vedere social și economic ale populației din țările industrializate foarte dezvoltate, există adesea un deficit de proteine cu o nutriție calorică suficientă; același lucru este valabil și pentru unele mame adolescente (obiceiuri alimentare greșite, tabuuri).
Întrebarea valorii proteinelor alimentare furnizate a fost până acum practic ignorată. Deoarece femeia însărcinată, ca și organismul în creștere, se află în procesul de acumulare de azot, valoarea proteinelor alimentare trebuie să joace în mod inevitabil un rol decisiv în evaluarea aprovizionării cu proteine a gravidelor.
La urma urmei, întrebarea când a apărut un deficit de proteine în timpul sarcinii și cât a durat nu a fost pusă o singură dată. Cu toate acestea, nu poate fi o chestiune de indiferență dacă deficitul de proteine a devenit eficient doar la sfârșitul sarcinii sau la începutul sarcinii sau dacă mama a intrat în sarcină cu un deficit de proteine.