Conservanți împotriva MS - primele indicații SpringerLink
Este posibil ca o dietă bogată în acizi grași cu lanț scurt să încetinească activitatea SM. În experimentele pe animale, acest lucru pare să funcționeze cu acidul propionic conservant.
Prevalența SM este cunoscută a fi deosebit de ridicată în țările scandinave. Cu toate acestea, rezidenții de coastă prezintă un risc semnificativ mai scăzut de a dezvolta SM decât cei de pe uscat. Un motiv pentru aceasta ar putea fi proporția mai mare de pești din dietă. Cercetătorii s-au concentrat în principal pe uleiul de pește și acizii grași omega-3 ca factori de protecție, dar studiile clinice nu au redus simptomele SM cu o dietă bogată în ulei de pește. Acum se alimentează ipoteza acizilor grași: este posibil ca anumiți acizi grași să promită un efect terapeutic, în timp ce alții tind să înrăutățească SM.
Mai multe celule T reglatoare în intestin
Primele indicații provin din experimente pe animale pe care profesorul Aiden Haghikia le-a prezentat la Congresul DGN de la Düsseldorf. O echipă condusă de neurologul de la Universitatea din Bochum și cercetători de la Universitatea din Erlangen a analizat mai atent intestinele șoarecilor care le-au fost hrăniți cu acizi grași diferiți. După cum au aflat, lungimea structurii carbonului pare să aibă o influență asupra efectului imunologic al intestinului. În cazul acizilor grași cu lanț lung, a apărut o floră intestinală diferită decât în cazul acizilor grași cu lanț scurt și s-au descoperit semnificativ mai multe celule T proinflamatorii în intestin cu acizi grași cu lanț lung. Pe de altă parte, o dietă cu acizi grași cu lanț scurt pare să crească numărul de celule T reglatoare.
Activitatea SM a încetinit
Într-un alt pas, cercetătorii au analizat un model animal MS pentru a determina dacă aceste modificări ale celulelor T influențează și activitatea bolii. Mai întâi au hrănit șoarecii cu acid lauric cu lanț lung. De fapt, simptomele s-au agravat cu o astfel de dietă comparativ cu dieta normală. Cu toate acestea, în cazul unei diete bogate în acid propionic cu lanț scurt, s-a observat contrariul: comparativ cu o dietă normală, activitatea bolii a scăzut semnificativ (Fig. 1).
În modelul animal MS (șoareci), activitatea bolii a scăzut semnificativ în cadrul unei diete bogate în acid propionic cu lanț scurt
Mod. După Haghikia A. și colab. Imunitate, în presă
Dacă s-ar putea demonstra efecte similare și la oameni, acest lucru ar fi foarte interesant: acidul propionic a fost folosit foarte des ca conservant în trecut, printre altele pentru a face ca pâinea să dureze mai mult, spune Haghikia. O treime din pâinea conținea până la un gram de substanță, care este cantitatea care rezultă dacă extrapolați dozele din experimentele de la șoarece pe oameni. Cu toate acestea, ar trebui așteptate mai întâi studii clinice pentru a arăta dacă un supliment alimentar cu conservant afectează efectiv activitatea bolii la om.
literatură
Conferință de presă comercială din 25 septembrie 2015; 88 Congresul Societății Germane de Neurologie, Düsseldorf, 23 - 26 septembrie 2015