Conservare ușoară - mere de scorțișoară, perfecte pentru desert; Co
Actualizat la 17 martie 2020
Din păcate, tradiția conservării nu este prea răspândită în familia noastră. Aș vrea să vă pot spune că bunica mi-a lăsat moștenire nenumărate rețete vechi pentru tot felul de conserve delicioase. Dar acest lucru nu este cazul. Cred că singurul borcan pe care l-am deschis a fost cel cu gem. Dar a fost de casă și incredibil de gustos.
Dar după ce am încercat mere de scorțișoară fierte cu caramel într-o cafenea mică din Tallinn, a fost clar: trebuie să am rețeta. Deoarece nu aveam absolut nici o idee despre ce era important la fierbere, ce ingrediente erau necesare în ce proporții și care erau temperaturile, am făcut ceea ce fac cel mai bine.
Pesterează-i pe semenii mei cu întrebări. Și s-a dovedit: nu eram singurul în familia căruia trezirea nu părea să fie practicată cu adevărat.
Dar nu am renunțat și până la urmă mi s-a dat nu doar o rețetă, ci și fotografiile minunate. Persistența dă roade la urma urmei.
Chiar și pentru un începător ca mine, rețeta este cu adevărat super rapidă. Cuptorul face cea mai mare parte a muncii. Îmi place să folosesc acest lucru pentru conservare Borcane de zidărie cu închidere cu răsucire, poți lua desigur ceea ce ai acolo sau cu ce ai avut cele mai bune experiențe.
Condimente pe gustul tau
Desigur, puteți modifica condimentele specificate în rețetă după cum doriți. De exemplu. Fasolea Tonka în loc de vanilie este, de asemenea, foarte delicioasă, puțină nucșoară conferă întregului aspect o notă foarte specială și puteți înlocui cuișorii cu anason stelat. Vedeți, nu există limite pentru imaginația voastră.
Boskop sau mai bine zis Elstar?
Când vine vorba de soiurile de mere, poți decide și după gustul tău. Îmi plac merele Boskop mai mult decât orice și, prin urmare, le folosesc în această rețetă. Dar dacă preferați un alt soi - mergeți la el.
De asemenea, conservarea nu conține zahăr
Apropo, știați că fierberea se poate face și fără zahăr? Este foarte ușor cu ajutorul xilitolului. De altfel, „zahărul de mesteacăn” nu este un îndulcitor artificial, ci un substitut de zahăr care are aceeași dulceață ca zahărul, ci doar jumătate din calorii. Cu toate acestea, cel mai important lucru despre xilitol este că este metabolizat independent de insulină și contribuie astfel la un nivel stabil al zahărului din sânge. Și asta nu este important doar pentru sănătatea ta fizică.
Sufletul tău beneficiază, de asemenea, de un nivel stabil de zahăr din sânge.