Conservarea - cum funcționează conservarea, conservarea - conservarea eroilor rețete și instrucțiuni
Corinna (Miercuri, 09 august 2017 22:57)
Pot folosi și borcane goale de iaurt 500 ml de iaurt pentru a fierbe?
Ulli - einkochhelden.de (Joi, 10 august 2017 16:30)
Bună Corinna,
da, desigur, puteți folosi și borcane normale, cum ar fi iaurtul. Și eu fac asta! Dar este important ca capacul să fie încă în ordine. Deoarece cumpăr de obicei aceleași lucruri în borcan, merită, de asemenea, să cumpăr pur și simplu mai multe capace. Poate fi comandat cu ușurință online - tot ce trebuie să faceți este să măsurați diametrul capacului.
LG, Ulli
Ricarda (Vineri, 29 septembrie 2017 12:17 PM)
Bună ziua, ți-am citit pagina cu mare interes. Este cu adevărat grozav. Caut informații despre cum să gătesc mâncarea pentru bebeluși. Sunt un novice absolut pentru Einkoch.
Iată îngrijorarea mea: vrem să plecăm în vacanță în decembrie și, din păcate, nu pot lua cu mine cupe înghețate. Nu vreau să cumpăr ochelari gata. Cât timp trebuie să se gătească un astfel de pahar (capacitate de aproximativ 220 ml) într-o baie de apă, astfel încât să fie durabil. Și face o diferență dacă fierb legume și cartofi sau fructe? Sper că întrebarea nu a apărut prea des și sunt prea dezordonat să o găsesc.
Mulțumesc și salutări
Ricarda
Petru (Duminică, 29 iulie 2018 20:32)
Draga Ulli,
Vă mulțumesc foarte mult pentru toate informațiile interesante de pe site-ul dvs.! Am fiert recent sosul bologonez, dar l-am folosit foarte repede pentru că am citit de la tine despre recipientul de presiune și pericolele botulinului de la tine.
Acum planific o infrastructură pentru a putea realiza producția bolognească rapid și ușor. Capacitatea recipientelor sub presiune pare să fie de maximum 18 litri.
Nu se poate concepe, de asemenea, în ceea ce privește procesul de gătit în recipientul sub presiune (sau oala sub presiune convențională) la 120 de grade, apoi continuați procesul de fierbere în pahare în mașina de fierbere la o baie de apă de 100 de grade?
Ați fi foarte interesat de evaluarea dvs., vă mulțumesc anticipat!
[email protected] (Luni, 30 iulie 2018 19:09)
Întrebare, aveți deja niște ochelari, de ex. prăjituri coapte într-un pahar și pâine și gem conservate. Pot păstra ochelarii în rulotă timp de o săptămână la aceste temperaturi?
[email protected] (Luni, 30 iulie 2018 19:34)
Pot păstra prăjituri și pâine într-un borcan, precum și gem, toate autoconservate în cuptor, în rulotă timp de o săptămână? Ar trebui să fie un cadou pentru o aniversare a nunții de argint.
Thomas (Marți, 30 octombrie 2018 19:59)
Am o întrebare fundamentală. Când gătesc supe și tocănițe, se folosesc timpii normali de preparare a vasului?
Exemplu:
Vreau să păstrez gulaș de suc vienez. Vasul durează în mod normal aproximativ patru ore pentru a găti. Reduc timpul de gătire cu timpul de trezire sau gătesc felul de mâncare în mod normal și apoi îl trezesc? Vreau doar să împiedic carnea să lipsească practic după aceea
Jenni (Vineri, 09 noiembrie 2018 13:42)
Așadar, ați recomanda să nu cumpărați un aparat de trezire, dar ceva de genul acesta? https://www.amazon.de/Presto-23-quart-Druck-Canner-Herd/dp/B0000BYCFU sau ce produs puteți recomanda?
Thomas (Vineri, 23 noiembrie 2018 18:35)
@Jenni
Dacă întrebarea mi-a fost adresată:
Momentan nu pot recomanda nimic, deoarece comanda din SUA nu a sosit. Am comandat din nou prin eBay, alegerea și prețul sunt mai bune aici. În plus, eBay pare să acorde mai multă valoare satisfacției și siguranței clienților, cu Amazon, probabil că voi rămâne cu costurile.
L-am comandat pe acesta;
Aragaz sub presiune din aluminiu Presto 1755 16-Quart, preț aproximativ 105 €, inclusiv transport și vamă. 16 litri sunt aproximativ 15 litri, asta este suficient pentru mine. Cele 23 de litri sunt doar marginal mai scumpe.
Sfat: nu căutați prin www.ebay.de, ci prin www.ebay.com. Când căutați Germania, veți primi dealeri care livrează și în Germania.
Livrarea către mine este pentru perioada 6.12. până la 16.12. sfătuit. Voi posta aici când el este acolo și ce experiențe am avut de data aceasta:-)
Gina (Duminică, 31 martie 2019, 22:29)
Întrebare: Pot să păstrez cuscusul? Dacă da, cât timp ar fi păstrat? Cu alte cuvinte, cât timp și cât de cald ați steriliza într-un aragaz sau abur? Aveți experiență cu el? Lg Gina
Doris (Marți, 16 iulie 2019 12:03 PM)
Am o întrebare: pot folosi produse lactate, cum ar fi frisca și ce zici de produsele cu amidon? B.
Monika B. (Duminică, 11 august 2019 18:16)
Bună, Ulli,
Aș dori să păstrez sosul de roșii: acum voi arde bine ceapa pe baza sfaturilor tale.
Adesea admit și morcovi: este atunci sigur doar cu metoda de imprimare a conservelor sub presiune?
Altfel voi lăsa morcovii.
Sau există deja un sos de roșii, o rețetă de supă de roșii și am sărit peste el
Dacă scoateți o carte de bucate, mi-ar plăcea să o cumpăr.
Cumva, aceasta este încă o nișă pe piață, o carte de bucate pentru conservarea în siguranță.
Vă mulțumesc foarte mult pentru ajutor, tot timpul pe care l-ați pus în blog, rețetele frumoase,
multe salutari
Monika
a da in judecata (Luni, 30 decembrie 2019 19:04)
Cumva nu am găsit asta cu procesul de răcire. Lăsați ochelarii în aparatul de alarmă să se răcească sau îi scoateți? Mulțumiri
Monika (Marți, 21 aprilie 2020 20:07)
Poate fi de asemenea trezit într-un vapor?
Valentina (Sâmbătă, 30 mai 2020 13:58)
Buna ziua trebuie sa gat bucatele complet si apoi z. B apoi fierbeți-le în cuptor exact după timpul specificat?
Bună ziua și bine ai venit aici la EINKOCHELDEN.DE!
Îmi place să gătesc, îmi place mâncarea - dar acum este timpul să trecem la treabă! Poate cineva să fie un erou în bucătărie? Cu siguranță!
Distrează-te cu cercetări, experimente, descoperiri, rezultate și experiențe legate de conserve.
Cu stimă, Ulli
Eroi de gătit urmărește, apreciază sau distribuie: