Conservarea inelelor de mere; Păstrați forumul
Membru din 21.08.2002
203 postări (ø0.03/zi)
De câțiva ani „producem” propriile noastre verighete de mere, pe care ne place să le mâncăm singuri, dar și să le oferim. Am experimentat puțin și am găsit acum cea mai bună metodă pentru noi. Prietenii și cunoscuții au fost foarte impresionați, așa că aș dori să includ acest lucru aici ca o sugestie.
La început, am încercat și uscarea în cuptor, dar cu această metodă nu am obținut niciodată acele inele delicioase, aproape crocante de mere.
După aceste încercări dezamăgitoare, am cumpărat un deshidratator. Al nostru costă în jur de 25 de euro și nu am regretat niciodată această achiziție. Merele sunt scoase din miez cu un tăietor simplu pentru miez și apoi feliate în felii subțiri. Pentru asta folosim planul B. Inelele sunt acum plasate în deshidratator fără aditivi. În funcție de cât de uscate doriți ca inelele să fie, trebuie să vă planificați cu aproximativ 6 ore înainte de a putea gusta inelele de mere terminate. De asemenea, este bine să întoarceți inelele o dată după aproximativ jumătatea timpului de uscare. În funcție de mărimea merelor, puteți usca aproximativ 3 mere în același timp. Ne place să folosim varietatea Elstar pentru aceasta. Dar, desigur, și alte soiuri sunt potrivite pentru acest lucru. Deoarece deshidratatorul face mult zgomot, aparatul se află într-o cameră retrasă.
În bucătăria noastră avem un pahar mare cu inele de mere terminate. Dar, așa cum am spus, ne place, de asemenea, să oferim inele și asta merge întotdeauna bine.
Membru din 16.08.2010
17 postări (ø0/zi)
ce fel de avion este acela?
Tocmai am cumpărat un cojitor de mere 3in1.
Acolo lancezi mărul, manivela și mărul este decojit (pe care îl poți lăsa și),
carcasa de bază este îndepărtată și tăiată.
Dar, din păcate, feliile sunt prea groase pentru mine. Și mai am mere în diferite locuri
selectate care nu corespund exact unei norme și nici nu funcționează așa
absolut bine.
Poate ar trebui să încerc să planific?
Membru din 18 iunie 2005
13.912 mesaje (ø2.46/zi)
Presupun că înseamnă un avion Börner - produse de marcă bună.
La subiect:
Bunica mea făcea mereu bucăți de mere uscate din merele de grădină. Erau cam groase, deci doar bucăți, nu felii subțiri - și, mai presus de toate, minunat de acri și pur și simplu delicioase. Dar apoi mi-am dat seama că acest lucru nu funcționează cu fiecare varietate. Merele de vânzare care au fost testate până acum nu funcționează deloc. Obișnuiam să avem soiul Gelber Edelapfel în grădină - dar acest lucru este practic imposibil de cumpărat oriunde.
Știe cineva o varietate în care funcționează așa ceva?
Salutări însorite de la puiet