Conservarea zahărului 1 1 1 2 1 3 înseamnă exact fierberea; Păstrați forumul
Membru din 05/09/2005
2.163 postări (ø0.38/zi)
Deoarece sunt atât de fericit acum, mai am o întrebare:
Conservarea zahărului de ex. 2: 1 = 2 părți de fructe, 1 parte de zahăr sau?
De ce sunt atât de diferite? Depinde ce dulceață intrinsecă aduce fructul?
Și dacă nu sunt atât de incredibil de dulce acum, ar fi bine să continui să fiarb cu mai puțin zahăr. Deci, 3: 1, 3 părți de fructe, 1 parte de zahăr.
Vă mulțumesc anticipat pentru clarificări
Salutări, mai
Membru din 20.02.2003
10.789 postări (1,66/zi)
Cu cât preferați mai puțin dulce, cu atât conținutul de zahăr este mai mic. Cu toate acestea, „dezavantajul” constă în faptul că zahărul 2: 1 sau 3: 1 conține și conservanți, deoarece există mai puțin zahăr în ele. Îmi iau mereu 2: 1, pentru că majoritatea gemurilor sunt mult prea dulci pentru mine și am întotdeauna caloriile în minte. Gemul de căpșuni este, desigur, mai dulce decât jeleul de coacăze, dar eu adaug mereu suc de lămâie la fiecare gem, astfel încât oamenii să mănânce gem de căpșuni pentru mine, pe care de obicei îl consideră mult prea dulce.
Membru din 14 decembrie 2005
4.875 postări (ø0.89/zi)
Încă prefer zahărul 1: 1, deoarece există prea multe ingrediente nenaturale în celelalte. Nu amestec exact 1: 1, dar iau mai multe fructe și lasă-l să se gătească mai mult. Apoi gelifică destul de frumos.
Membru din 05/09/2005
2.163 postări (ø0.38/zi)
cumva mi se pare confuz. Mâine voi lua o mostră de azi mamei mele, las-o să spună cum o gustă
De fapt nu sunt un mare fan al dulciurilor, dar gătitul lor este doar distractiv! Dar nu vreau să dau nimic din ceea ce mie nu prea îmi place.
Am dreptate cu privire la proporții?
Roswitha, iei o parte din fructe (puțin mai mult din ea) și o parte din conservarea zahărului?
Și 2: 1 = 2 părți de fructe, 1 parte de zahăr?
Poate că în acest scop a existat ÎNVĂȚAREA OAMENILOR în școala elementară
Voi începe următoarea mea încercare cu 1: 1.
Dar există și ajutor de gelificare? Apoi luați zahăr normal și ajutați?
Oh, termenul de valabilitate și conținutul de zahăr. În mod logic, cu cât este mai mult zahăr, cu atât este mai durabil. Dar nu este mai adevărat pentru ochelarii deschiși? Aș presupune acum că gemul care este gătit în mod normal poate fi păstrat timp de un an în orice caz, chiar și cu un conținut scăzut de zahăr, nu?
Dacă cred că voiam doar să încerc ceva - devine cu adevărat o știință
Dar sunt capabil să învăț!
Vă mulțumim pentru ajutorul dvs. suplimentar + salutări
Cu siguranță voi raporta ceea ce voi „urmări” în viitorul apropiat.
Membru din 28 octombrie 2003
13.263 postări (ø2.12/zi)
Un sfat foarte fierbinte: Mergeți la un supermarket - în departamentul unde este zahărul - și citiți ce este scris pe ambalajul diferitelor zaharuri conservante. Cu greu îl putem explica mai precis.
În caz contrar, aceasta nu este o știință grozavă.
1: 1 = 1 parte fructe + 1 parte zahăr sau 1000 g fructe + 1000 g zahăr
2: 1 = 2 părți de fructe + 1 parte de zahăr sau 1000 g de fructe + 500 g de zahăr
3: 1 = 3 părți de fructe + 1 parte de zahăr sau 1500 g de fructe + 500 g de zahăr