Conserve de casă sunt inteligente!
Practic, gustos, economic și ecologic, conservele de casă au totul! Iată 8 motive bune pentru a începe în această vară.
Grădina dvs. de legume se descurcă bine, piața locală este bine aprovizionată? Luați în considerare pregătirea conserve de casă: nimic nu este mai ușor decât să faci rezerve delicioase de iarnă și iată 8 motive bune pentru a începe !
# 1 Pentru a vă bucura de fructe și legume de sezon pe tot parcursul anului
După ce vara s-a ospătat cu bunătăți fructe din livadă (piersici, caise, prune etc.) și legume proaspete din grădină (fasole verde, roșii, ardei, dovlecei etc.), punerea lor în borcane permite o termen lung de valabilitate. Veți găsi astfel cu încântare, toate aceste arome însorite, când s-a instalat griul și nici nu va trebui să gătiți !
# 2 Pentru mâncare de calitate din care cunoaștem originea !
conserve de legume în ziua în care sunt culese au calități nutriționale mai bune și mai gustoase decât majoritatea legumelor „proaspete” de pe rafturile supermarketurilor.
Pe de altă parte, în conservele casnice, fără conservanți sau aditivi suspecti, aveți controlul asupra compoziției borcanelor și asupra procesului de fabricație de la A la Z. Un avantaj pentru toți cei care doresc să urmărească conținutul de sare, de exemplu.
# 3 Pentru mediu
Conserve de casă sunt mai ecologice.
- Fabricarea și transportul de conserve convenționale afectează mediul înconjurător.
- Faptul de fă-ți propriile conserve economisește energia electrică cheltuită stocând produse în congelator! Deoarece necesită doar energie pentru sterilizare, acest proces de conservare este preferabil congelării.
- In plus sticlă este natural și complet reciclabil la nesfârșit. Este o formă de condiționare mai sănătos și are, de asemenea, un gust complet neutru, spre deosebire de canistre sau congelatoare care pot modifica aroma și textura alimentelor.