Consilier alimentar; FPPE
Consultant în nutriție
Consilier alimentar
Consultant în nutriție
Consilier alimentar
NATURA MUNCII
Slujba unui consultant alimentar implică mai precis funcții de planificare, dezvoltare și animație legate de politica alimentară a consiliului școlar și de programele de educație alimentară și nutrițională.
Consilierul oferă un serviciu de consiliere legat de nutriție și alimentația rațională în școli, elaborarea documentației relevante și elaborarea și aplicarea standardelor pentru calitatea serviciilor alimentare care urmează să fie oferite în școli.
UNELE ATRIBUȚII CARACTERISTICE
Consilierul alimentar participă la dezvoltarea politicii alimentare a consiliului școlar; el sau ea asigură respectarea politicii, a cadrelor administrative ale consiliului școlar, precum și a standardelor de igienă și salubrizare pentru serviciile alimentare.
Ea sau el identifică și analizează nevoile populației școlare în domeniul nutriției; el sau ea dezvoltă instrumente pentru informații nutriționale și educație pentru elevi, părinți și personal; el sau ea dezvoltă, coordonează și conduce activități de informare, educare și sensibilizare cu privire la alimente.
El sau el elaborează meniuri luând în considerare nevoile specifice ale diferitelor clientele și cerințele de nutrienți pentru o creștere optimă.
Ea sau el supraveghează funcționarea cafenelelor; el sau ea coordonează și supraveghează activitatea personalului desemnat și care se raportează consiliului școlar; el sau ea sfătuiește consiliul școlii cu privire la modul de înființare și operare a bucătăriilor și a sufrageriilor, la achiziționarea de echipamente și alimente și la calificările legate de forța de muncă pentru serviciul alimentar; el sau ea participă la planificarea și monitorizarea bugetului referitoare la implementarea activităților din sectorul său.