Consilierul nostru cuțit
Pahar de șampanie
Deschiderea sa îngustă previne pierderea rapidă a dioxidului de carbon. Deci, vinul spumant poate fi savurat mai mult timp.
Pahar de șampanie
Îngustarea de la marginea paharului scoate mai bine mirosul șampaniei.
Pahar de vin alb mic
Acest pahar este potrivit în special pentru vinurile albe mai ușoare - cu un conținut mai mic de alcool și un conținut mai ridicat de acid.
Pahar de vin alb mare
Deosebit de subțire și mai mic decât paharul de vin roșu, astfel încât vinul alb greu să răcească mai mult timp.
Pahar de vin roșu mic
Vinul roșu deschis își poate accentua mai bine notele de fructe în paharul puțin mai mic.
Pahar mare de vin roșu
Vinurile roșii uscate în special arată mai bine în paharele de vin roșu mai mari.
Pahar de burgund
Vinul își poate dezvolta cele mai fine arome în pocalul bulbos și poate avea un gust și mai intens.
Pahar de apa
Discret și nu numai potrivit pentru apă, ci și pentru alte băuturi nealcoolice.
Consilierul nostru cuțit
Căutați cuțite în Ludwigsburg? Treci, pentru că ești sigur că vei găsi ceea ce cauți cu selecția noastră largă! Mărci precum Wüsthoff, WMF și Kai pot fi găsite aici, precum și Pott cu seria lor co-dezvoltată de Sarah Wiener sau marca premium NESMUK cu cuțite Damasc forjate manual sau primul cuțit fabricat dintr-un oțel complet diferit decât se obișnuiește în industria cuțitelor. Cuțitul bucătarului Nesmuk SOUL. Simbolizează ideea din spatele Nesmuk și marchează începutul unei noi cerințe pentru cel mai important instrument de bucătărie dintre toate. Datorită elementului niobiu conținut în aliajul de oțel unic, Nesmuk SOUL permite o claritate extremă și o reținere excelentă a muchiilor, care nu poate fi realizată cu tipurile obișnuite de oțel inoxidabil.
Veți găsi, de asemenea, o selecție impresionantă de fripturi sau cuțite de buzunar lucrate manual de la "Forge de Laguiole".
Deoarece suntem de părere că alegerea cuțitului „potrivit” este o chestiune foarte personală, ne abținem în mare măsură de a oferi blocuri sau seturi de cuțite gata făcute. Pentru a vă putea bucura în continuare de un avantaj al prețului, următoarele se aplică pentru noi:
Alegeți un sistem de depozitare a cuțitelor (bloc, divizare sertar, buzunar cuțit sau suport de perete) și cel puțin trei cuțite de calitate forjată. O tijă de ascuțit sau o piatră grea sunt, de asemenea, binevenite. Vă vom acorda apoi o reducere de 20% la pachetul dvs. individual. Astfel veți obține echipamentul personal de cuțite de bucătărie de înaltă calitate.
Cuțitul bucătarului
Ca un cuțit de bucătărie tradițional, cuțitul bucătarului poate fi utilizat universal. Având marginea de tăiere împărțită în 3 zone, puteți prelucra aproape orice produs din bucătărie. Partea frontală a muchiei tăietoare poate fi utilizată pentru a prelucra ceapă, cartofi și alte legume mici fără probleme, în timp ce partea din mijloc este ideală pentru tocat și cântărit ierburi. Partea din spate este potrivită și pentru divizarea materialului dificil de tăiat.
Cuțit de pâine
După cum sugerează și numele, cuțitul pentru pâine este potrivit în special pentru tăierea pâinii. Lama sa lungă face jocul copilului să taie orice pâine, iar marginea zimțată a lamei împiedică sfărâmarea feliilor de pâine. Cu toate acestea, nu este potrivit doar pentru tăierea pâinii, fructele cu coajă tare pot fi tăiate rapid și cu acest cuțit.
Cuțit Santoku
Originar din bucătăria asiatică, cuțitul Santoku este ideal pentru prepararea peștelui, a cărnii și a legumelor - tot ce aveți nevoie pentru bucătăria asiatică. O lamă largă și un mâner perfect echilibrat permit o manipulare ușoară și o muncă mai ușoară în timpul gătitului.
Cuțit pentru carne
Un cuțit puternic și subțire care, cu lama sa netedă, este deosebit de potrivit pentru tăierea și cioplirea cărnii. Fie crud sau prăjit, acest cuțit alunecă ușor prin orice tip de carne și permite bucăți de carne tăiate perfect.
Cuțit de filetare
La filetare, fibrele de țesut sunt tăiate lin și acest lucru funcționează perfect cu cuțitul de filetare. Cu pământul lung și subțire și lama flexibilă, nici peștele, nici carnea nu sunt o problemă pentru acest cuțit și îl puteți adapta la cursul oaselor și al oaselor de pește pentru a tăia bucăți de carne subțiri de napolitane sau pentru a îndepărta oasele și pielea peștilor.
Cuțit de pregătire
Cuțitele de pregătire sunt adevărate. Forma lamei mici și înguste, cu vârf mediu, o face ideală pentru curățarea, tăierea și decojirea fructelor și legumelor. Tăierea cepei, usturoiului și ierburilor este, de asemenea, perfectă cu acest cuțit, iar roșiile decojite funcționează fără probleme.
O armă universală care nu ar trebui să lipsească în nicio gospodărie!
Cuțit de curățat
Cuțitul de îmbrăcat este deosebit de impresionant la curățarea și tăierea fructelor și legumelor. Lama netedă, lungă până la 9 cm, facilitează tăierea oricărui fel de fructe și legume și cu un vârf robust, petele putrede pot fi îndepărtate cu ușurință. Datorită dimensiunii sale la îndemână, ciupercile și salatele pot fi, de asemenea, ușor preparate cu acest cuțit.
Cuțit de curățat
Adesea denumit cuțit de împrăștiere în limba populară, este folosit în principal pentru a curăța fructele și legumele. Cu o lamă curbată și mică și un punct robust, puteți curăța și pregăti perfect cartofi, fructe și legume. În plus, acest cuțit este practic și pentru aranjamentul decorativ al mâncării și îl face să pară și mai apetisant.
Cuțit de roșii
Cuțitul de dimensiuni medii cu o lamă zimțată este potrivit în special pentru tăierea fructelor și legumelor cu o piele dură exterioară și un miez moale. Datorită lungimii de 12-15cm puteți tăia mâncarea la un unghi perfect fără a o zdrobi. În plus, cu forma ușor conică și lama zimțată, puteți tăia cu ușurință orice fructe și legume fără a le deteriora.
materiale
Cuțit de oțel
Cel mai comun material pentru cuțite este oțelul cuțitului „normal”. Cu toate acestea, există diferențe fundamentale între oțelul inoxidabil și cel ne inoxidabil.
În general, oțelul cuțit poate consta din mai multe tipuri diferite de oțel care au compoziții diferite. Cu toate acestea, în cazul oțelului inoxidabil, spre deosebire de oțelul cuțit non-inoxidabil, agenți de aliere precum de ex. Se folosește crom sau vanadiu. Acest lucru protejează cuțitele de rugină, dar nu mai sunt la fel de dure sau dure și nu mai pot fi ascuțite la fel de ușor.
Oțel Damasc
Originea oțelului Damasc se află în Orient și poate fi urmărită până la descoperirile sale de oțel.
Mai presus de toate, aceste cuțite se caracterizează prin claritatea și duritatea lor permanente, care se realizează printr-un proces special, dublarea straturilor de oțel. În plus, un cuțit damasc este întotdeauna format din două tipuri diferite de oțel care diferă prin conținutul lor de carbon și formează astfel un oțel compozit sudat. În acest fel, sunt create cuțite de bucătărie de înaltă calitate, care nu numai că asigură rezultate excelente de tăiere cu modelul lor de undă inconfundabil, ci și arată frumos.
Ceramică
Dintre cele trei cele mai cunoscute tipuri de cuțite, ceramica este probabil cel mai exotic tip, acestea fiind deosebit de remarcabile datorită materialului alb neobișnuit. Ei impresionează prin claritatea și duritatea de lungă durată a lamelor lor, care fac ca decojirea fructelor sau legumelor, precum și tăierea și tăierea cărnii, să fie jocul copiilor. În plus, cuțitele sunt rezistente la alergeni și fără rugină, ceea ce face ca prelucrarea alimentelor sensibile să fie atât inodoră, cât și insipidă. În plus, cuțitul este mai ușor de manevrat datorită materialului ușor și, prin urmare, asigură un confort excelent la tăiere.