Construiți un proiect alimentar teritorial ALIMENTERRE

Acest ghid oferă metodologiile IUFN (Rețeaua internațională de hrană urbană) și a consiliului departamental Gironde (prin Labo'M21, un spațiu creat în cadrul agendei 21 a departamentului) pentru construirea sistemelor alimentare teritoriale. comunități locale. Este un instrument metodologic destinat actorilor teritoriali, astfel încât aceștia să își poată însuși metodele și să se angajeze în construcția proiectului lor alimentar.

construiți

De la comunitățile locale la inima probleme agricole și alimentare

Nevoia dovedită de reconsiderare a practicilor de producție și consum la scară globală și cererea crescândă din partea cetățenilor în această direcție, fac obiectul multor probleme locale. Fie că este vorba de creșterea autonomiei alimentare a teritoriilor, pentru a îndeplini așteptările cetățenilor în ceea ce privește alimentația sănătoasă și durabilă, pentru a lupta împotriva încălzirii globale prin conservarea spațiilor verzi și a terenurilor arabile în zonele periurbane, pentru dezvoltarea ocuparea forței de muncă relocabile în sectorul agroalimentar sau promovarea imaginii teritoriilor prin produse locale; comunitățile locale sunt în mod constant chemate să definească politicile agricole și alimentare. Prin urmare, aceștia sunt actori cheie în tranziția socială și ecologică, către o agricultură și o hrană durabile, respectuoase față de oameni și de planetă.