Consultare cu privire la cerințele aplicabile instalațiilor de producție pe viață
Consultație online pe 19 martie 2012
Consultare din 19 martie 2012 până în 9 aprilie 2012
Consultare privind un proiect de decret care trebuie prezentat Consiliului Superior pentru prevenirea riscurilor tehnologice la 10 aprilie 2012.
Postul 2250 acoperă producția prin distilare a băuturilor alcoolice de origine agricolă. Această producție de alcool consumat destinată consumului uman poate proveni din alambicuri ca în cazul coniacului sau calvadosului sau din coloanele de distilare în cazul armagnacului sau romului.
Începând cu 28 februarie 2012, 571 instalații se încadrează la poziția 2250, inclusiv 303 sub autorizație și 254 sub declarație. Mai mult de jumătate din aceste unități de producție sunt situate în regiunea Poitou-Charentes unde este produs coniac. În total, cele 4 regiuni Poitou-Charentes, Languedoc-Roussillon, Midi-Pyrénées și Antilele-Guyane reunesc 75% din instalațiile autorizate sau înregistrate conform 2250.
Aceste instalații pentru producerea alcoolului prin distilare pot fi încadrate prin decrete naționale care stabilesc cerințe generale, deoarece aceste instalații au efecte și pericole limitate și cunoscute, în special datorită standardizării unității lor de distilare. Pentru unii dintre ei, această standardizare provine și din constrângerile impuse la obținerea unei desemnări pentru produsul lor. Este, de asemenea, foarte des despre instalații situate în cadrul unei exploatații vitivinicole pentru o activitate artizanală și adesea sezoniere.