Consultați aceste rețete de alge marine, perfecte pentru o dietă - pas către sănătate

În cultura noastră, ideea de a încorpora algele marine în meniurile noastre poate părea rară și inovatoare. Cu toate acestea, în culturile orientale, în special în cultura japoneză, rețetele cu alge marine sunt frecvente.

consultați

Algele comestibile pot fi atât apă sărată, cât și apă dulce, iar proprietățile sale sunt extraordinare. Acest lucru se datorează faptului că conțin calciu, fier, fosfor, potasiu, magneziu, mangan, cupru, iod, zinc, printre multe alte minerale. În plus, sunt bogate în vitaminele B2, A, E, C și K.

Rețetele cu alge marine sunt foarte variate și puteți pregăti mâncăruri cu adevărat delicioase. Cu toate acestea, trebuie să știți că nu toate algele marine sunt comestibile. Dimpotrivă, din aproximativ 25.000 de specii existente în lume, doar 50 sunt apte pentru consumul uman.

Cu toate acestea, printre algele marine comestibile există o mare varietate de arome și valori nutriționale. În ceea ce privește aroma, unele sunt intense, în timp ce altele sunt mai blânde pe gust.

Varietate de alge

În general, cel mai comun mod de clasificare a algelor depinde de culoarea lor.

roșu

Sunt recunoscuți pentru beneficiile lor asupra sistemului digestiv, în special pentru îmbunătățirea funcției intestinale. Printre cele mai cunoscute se numără algele:

Brunete

Beneficiază de un conținut ridicat de proteine ​​și vitamine. De asemenea, contribuie la promovarea circulației sângelui și la reglarea nivelului de colesterol. Printre soiurile de alge brune se numără Nori, Nishime Kombu, Ito Wakam, Hiziki, Arame, Alaria și Cochayuyo.

Albastru

De obicei, acestea sunt utilizate ca suplimente pentru scăderea în greutate. De asemenea, oferă o mare varietate de minerale și proteine. Algele albastre sunt Spirulina și Afa.

Rețete cu alge marine

Algele ne furnizează o cantitate mare de micronutrienți. În plus, ne servesc atât pentru o dietă sănătoasă, cât și pentru pierderea în greutate.

Putem dezvolta diverse rețete de alge, precum și deserturi, precum supe, milkshake-uri, salate, rulouri de sushi, tocănițe și chiar clătite. Așadar, vă prezentăm mai jos câteva alternative simple pentru a include algele în dieta dvs. pentru pierderea în greutate.

Clătite cu alge marine Nori

Ingrediente

  • 1 lingură de alge marine Nori
  • 250 ml lapte
  • 1 ou
  • Făină de grâu (cantitatea necesară pentru a obține un aluat neted)
  • 1 linguriță de ulei de măsline

Pregătirea

Aceasta este o clătită asemănătoare cu cele pe care le facem în mod normal. Trebuie doar să combinați toate ingredientele și să turnați o porție de amestec într-o tigaie fierbinte, cu unt.