Consum conștient Cât de etică este cu adevărat agricultura noastră - OUG
Etică și agricultură: Filosoful vienez, profesorul Herwig Grimm, cercetează ce principii modelează relația dintre animale și oameni - și cum ar trebui să arate o creștere de animale justificabilă din punct de vedere moral
Interviu: Patrick Blume și Bertram Weiß
CUNOAȘTERI GEO: Profesor Grimm, probabil mai mult de cinci milioane de germani au o dietă vegetariană, aproape un milion chiar trăiesc vegani. Acești oameni urmează doar o singură tendință - este
totul o modă temporară?
Prof. Dr. Herwig Grimm: Nu, observăm o schimbare profundă în relația dintre animale și oameni. Din ce în ce mai mulți oameni se gândesc la asta,
ce nevoi au animalele și cum ne ocupăm de ele. Și o parte considerabilă a populației atrage consecințe de anvergură asupra obiceiurilor alimentare, își schimbă fundamental stilul de viață, renunțând la alimentele gustoase și hrănitoare și se angajează să caute alternative.
Ar trebui să devină toți vegetarieni? Sau chiar și vegani?
Nu sunt arbitru și nu fac judecăți. Nimeni nu poate lua această decizie pentru tine; fiecare trebuie să o facă pentru el. Dar sunt lângă cele de sănătate,
Din motive economice și religioase, există și argumente etice bune pentru a evita carnea și alte produse din zootehnie.
Mai multe în noul GEO WISSEN Nutrition - comandați aici direct
Care sunt argumentele?
Depinde de ideile oamenilor despre ceea ce este bine și ce este rău. Dar este important să susțineți un argument cu cunoștințe. O decizie etică bună poate fi luată numai cu suficiente informații. Să presupunem că se pune întrebarea: ar trebui să mănânc acest șnițel sau nu? Dacă vreau să ajung la un răspuns întemeiat, trebuie să răspund la alte întrebări, de exemplu: în ce condiții a trăit animalul, a făcut exerciții fizice sau a fost într-un grajd toată viața? Cum a experimentat lumea, poate planifica sau dezvolta sentimente? Cum a murit, rapid, nedureros sau crud? Dar, de asemenea: în ce condiții lucrează fermierul, ar avea o marjă economică pentru a-și păstra animalele diferit? Toate aceste întrebări și multe altele sunt necesare pentru a începe un echilibru etic.
Cei care mănâncă adesea fără carne pur și simplu nu vor să fie vinovați pentru moartea animalelor.
Dacă înțelegem vinovăția ca pe ceva care apare din prejudicierea intereselor altei ființe vii, atunci cineva care nu mănâncă carne se face cu siguranță mai puțin
vinovat. Dar asta nu îl face neapărat o persoană mai bună. Pentru că, dacă încetezi să te gândești în acest moment, ți-o faci prea ușor. Pentru producția de ouă, de exemplu, aveți nevoie în principal de animale femele. Puii masculi sunt de obicei uciși de îndată ce eclozează prin mărunțire sau gazare. Multe milioane în fiecare an. Oricine mănâncă ouă este și el responsabil.
Responsabilitate: Unii vegetarieni beau lapte de la vaci cu randament ridicat, în timp ce soia este cultivată, șoarecii mor: întrebarea nu este dacă sunteți vinovați ca consumator, spune Herwig Grimm - ci în ce măsură
Deci, pentru o conștiință curată, ar trebui să trăim vegani?
Mulți oameni caută o limită definitivă care promite: Dacă mă țin de ea, atunci nu mai trebuie să-mi fac griji. Dar nu există o astfel de limită.
Nu poate exista viață fără a interfera cu viața altor creaturi; nu putem mânca fără a fi vinovați și nu vom găsi niciodată un stil de viață care să nu mai ridice întrebări morale. Dar toată lumea poate și trebuie să decidă singură cum să facă față acestei situații. Deci, după părerea mea, nu are sens să trasăm o linie grea: aici vegetarienii, cei buni, acolo cei care mănâncă carne, cei răi. Deoarece chiar și veganii sunt, cel puțin indirect, parțial responsabili de moartea sau suferința animalelor. Când un câmp este arat pentru a crește soia sau cereale, șoarecii, viermii și șerpii sunt uciși. Acest lucru nu poate fi nici discutat, nici evitat.
Puteți afla cum ar putea arăta creșterea animalelor corectă din punct de vedere etic și dacă profesorul Herwig Grimm mănâncă carne într-un interviu detaliat în GEO Knowledge Nutrition - comandați aici direct