Consum durabil ǀ De ce nu Calorii climatice - Vineri
Una este băutura de fructe de la o companie de șold care se mândrește cu o serie de premii alimentare și cu reputația de a fi impecabilă din punct de vedere etic și chiar se mândrește cu un halou în logo-ul companiei sale: Inocent Smoothie. Celălalt este un Brauselimo cunoscut pentru provocarea cariilor dentare și produs de un gigant corporativ aproape sinonim cu globalizarea: Coca Cola.
Dar când vine vorba de echilibrul de CO2 al celor două produse - și, prin urmare, problema de mediu - un smoothie de la Innocent este mai rău decât o cutie de Coca-Cola. Cel puțin la prima vedere.
Fiind cel mai mare brand mondial până în prezent, Coca Cola a făcut public recent câte gaze cu efect de seră sunt produse atunci când cele mai populare produse ale sale sunt fabricate, ambalate, expediate, refrigerate și vândute. Un studiu realizat împreună cu Carbon Trust, finanțat de guvernul britanic, arată că o cutie de cocs de 0,33 litri produce 170 de grame de dioxid de carbon. Aceeași cantitate de Cola Light sau Coke Zero reprezintă 150 de grame.
Sucursala britanică a companiei urmează astfel exemplul companiei Innocent, care a fost unul dintre pionierii măsurătorilor amprentei de carbon de către Carbon Trust. O sticlă de 0,25 litri de smoothie făcută din mango și fructul pasiunii are, prin urmare, o valoare a CO2 de 209 grame - semnificativ mai mult decât o cutie de cola.
Unele lucruri nu pot fi comparate
Dar - întreabă co-fondatorul lui Innocent, Richard Reed - este corect să comparăm o sticlă plină cu fructe zdrobite cu o băutură care constă în mare parte din apă? Obiecția lui Reed evidențiază o întrebare mai amplă: Care este relația dintre efectele negative ale unui produs asupra schimbărilor climatice și alte servicii furnizate de producător - cum ar fi servicii în domenii precum nutriția, ajutarea fermierilor săraci, utilizarea atentă a terenului sau bunăstarea animalelor? Inocent, de exemplu, donează zece la sută din profiturile sale pentru caritate. „Răspunsul economic clasic este de a reduce implicit aceste proprietăți la un numitor comun, care se exprimă în cele din urmă într-o valoare monetară. Dar, în opinia mea, aceste lucruri nu pot fi comparate ”, spune Mike Mason, fondatorul Climate Care, care îi sfătuiește pe companii și indivizi să compenseze amprenta lor de carbon.
În plus, se pune întrebarea cu privire la ce se măsoară deloc: cutiile de cocs sunt bine în funcțiune, o sticlă mică de sticlă de Coca-Cola, pe de altă parte, are o valoare de 360 de grame și este astfel mult mai mare decât cel mai slab produs Innocent, un Sticlă cu căpșuni zdrobite și banane.
Idei noi apar pentru a rezolva aceste dileme. Innocent sugerează „calorii CO2”: potrivit calculelor companiei, persoana medie dintr-o lume în care emisiile de gaze cu efect de seră ar fi mult reduse ar consuma echivalentul a 2900 grame de CO2 în fiecare zi - un smoothie ar folosi doar un procent din ele.
Alternativa: caloriile climatice
Mason, pe de altă parte, susține etichete care arată cât de mult CO2 este conținut în fiecare euro cheltuit pentru un produs. Acest lucru ar permite clienților să compare efectele tuturor produselor.
„Producția totală de jetoane sau Aston Martins nu vă spune prea multe. Pe de altă parte, dacă ar fi să calculăm în termeni de CO2 pe unitate monetară, ai putea pune totul, de la mașini la cola, pe aceeași scară ”, spune Mason.
Între timp, multe pot fi realizate prin măsurarea echilibrului climatic. Ele pot ajuta companiile să înțeleagă unde se produc consumul de energie și emisiile și cum să le reducă cel mai bine.
În ultimii doi ani, Innocent a redus impactul unor formulări asupra climei cu aproape un sfert. Pentru a face acest lucru, au trecut la sticle fabricate din material reciclat 100% și au cumpărat electricitate verde. Au mers atât de departe încât au stivuit mai multe sticle pe fiecare palet de transport. „Am redus drastic numărul de paleți de ieșire. Asta înseamnă mai puține camioane și mai puțin CO2 ”, spune Reed.
Sub presiunea comercianților cu amănuntul de a reduce costurile, alte mărci adoptă încet această abordare. Coca Cola speră să economisească CO2 utilizând ambalaje mai subțiri, reciclate în mod repetat și frigidere mai eficiente. În plus, vor să încurajeze clienții din întreaga lume să aducă mai multe cutii la centrele de reciclare.
„Dacă îi spun soției mele că amprenta de carbon a unei cola este de 170 de grame, asta nu înseamnă nimic”, spune Sanjay Guha, președintele Coca-Cola Marea Britanie și Irlanda. „Dar când îi spun că poate îmbunătăți bilanțul cu până la 60% reciclând o cutie de aluminiu, atunci am găsit o modalitate de a ajunge la clienți și de ai încuraja să recicleze”.