Consumabile pentru depozitarea alimentelor; Păstrați-l proaspăt EDEKA
Carnea proaspătă aparține în frigider, produsele de patiserie în cutia de pâine - aceste reguli pentru depozitarea alimentelor sunt bine cunoscute. Vă explicăm cum puteți stoca cel mai bine celelalte consumabile pentru a păstra mai bine aroma și ingredientele valoroase.
Sfaturi pentru depozitarea alimentelor
În prezent, mulți oameni se aprovizionează cu o cantitate mică, astfel încât să nu fie nevoiți să meargă la cumpărături prea des și să poată rămâne cât mai mult acasă. Dar care este cel mai bun mod de a stoca mâncarea pe care o cumpărați? Regulile de bază pentru depozitarea alimentelor fac deja parte din carnea și sângele nostru. Cu toate acestea, există unele faux pas pe care le pășim cu ușurință în gospodărie atunci când vine vorba de depozitarea favorabilă nutrienților. Începe cu cumpărăturile, se extinde la stocuri și se termină cu înghețarea. Mult prea multă mâncare este încă aruncată. Prin urmare, este mai bine să creați un program săptămânal dur pentru preparatele pe care doriți să le gătiți și să faceți o listă de cumpărături. În acest fel, cumpărați și stocați numai lucruri pe care le veți folosi în timp util, ceea ce este important și pentru un conținut nutrițional optim în cazul salatei. Ingredientele preferate durabile pe care le folosiți din nou și din nou în rețetele dvs. sunt ușor de depozitat. Decantarea inteligentă păstrează nutrienții.
Carnea este unul dintre alimentele deosebit de sensibile și perisabile. Modul de depozitare a cărnii depinde de ce tip de carne este, dacă produsul este crud sau procesat și cât timp ar trebui să se păstreze. Când vine vorba de depozitare, este important să nu întrerupeți lanțul rece, să păstrați carnea în cea mai rece parte a frigiderului și să o înghețați rapid și în absența aerului atunci când o depozitați la congelator, în special cu carne crudă. .
Cel mai bine este să transferați alimente
Întrucât majoritatea alimentelor de astăzi sunt ambalate în pungi de plastic sau hârtie, conținutul este expus oxigenului imediat ce sunt crăpate. Acest lucru favorizează uscarea, deteriorarea și pierderea gustului. Dăunătorii pot găsi, de asemenea, o poartă de acces. Este mai bine să transferați mărfuri uscate, cum ar fi fulgi de ovăz, muesli și orez într-un borcan de stocare sau într-un recipient de plastic pentru stocarea alimentelor. Capacul trebuie să fie bine blocabil. Alternativ, puteți lăsa acest aliment în ambalajul său original și îl puteți închide cu un clip. Puteți depozita corect carnea despachetând-o și acoperind-o cât mai jos posibil în frigider. Niciodată să nu-l congelați nici în ambalajul de vânzare: atmosfera de protecție a gazului poate face carnea tocată și compania să devină rânce când sunt congelate. În plus, carcasele din plastic se scurge rapid și apoi duc la arderea congelatorului.
Aceste recipiente sunt potrivite pentru depozitarea alimentelor
În funcție de alimente, diferite ambalaje sunt ideale pentru păstrarea lor proaspătă. Cel mai important Bacsis: Nu utilizați ambalaje de vânzare pentru depozitare, cum ar fi pahare de iaurt clătite. Este mai bine să achiziționați un set pentru gospodăria dvs. special conceput pentru depozitarea cutiilor, paharelor și cutiilor. Alimentele uscate, cum ar fi pastele, orezul sau fulgii de ovăz, sunt sigure în recipiente din sticlă sau oțel inoxidabil, capacele din plută sau lemn sunt suficiente ca acoperire. Tot ce ar trebui păstrat în întuneric aparține unor recipiente netransparente - cartofi, de exemplu, într-o oală de lut sau ceramică. Legumele și fructele pot fi depozitate la îndemână într-un vas de bambus sau lemn. Un capac din sârmă metalică protejează împotriva muștelor fructelor în timpul verii, cărora le place să se spargă în bucătărie. Cârnații și brânza sunt depozitate în cutii de plastic etanșe la frigider, cu o aromă sigură.