Consumul alimentar și nutrițional al mamelor care alăptează (Franța) primele rezultate
Nutriție clinică și metabolizare
Adăugați la Mendeley
Introducerea și scopul studiului
O alimentație bună în timpul alăptării este un factor important pentru sănătatea optimă a femeilor și a bebelușilor lor. Cu toate acestea, nu a fost efectuată nicio evaluare nutrițională asupra acestei populații specifice. Obiectivul studiului este de a evalua comportamentul și consumul de alimente al femeilor care alăptează în Franța și prezența insuficiențelor nutriționale.
Material si metode
Un total de 486 de femei care alăptează au fost recrutate dintr-un panou online de către TNS Sofres între septembrie 2014 și octombrie 2014. Participanții au fost invitați să se conecteze la o platformă dedicată intrării în jurnalul de alimente, timp de 7 zile consecutive, folosind un instrument pentru mărimea porțiunilor (Suvimax ) înființat de Credoc. Tabelul compoziției nutriționale Ciqual 2014 a fost utilizat pentru a estima pentru a evalua aporturile nutriționale. Rezultatele sunt raportate ca deviație medie și standard. Software-ul SAS 9.2 a fost utilizat pentru analiza statistică (SAS Institute, Inc, Cary, NC.).
Rezultate
Au fost analizate un total de 250 de caiete (170 nu au fost niciodată finalizate și 65 au fost finalizate în mai puțin de 4 zile). Din motive metodologice, subreporterii nu au fost excluși, cu excepția unui participant cu un aport de energie de 5500 kcal/zi. Consumul total mediu de alimente a fost de 2056,6 g/zi. Aportul mediu total de apă și lichid a fost de 617,6 ± 36,5 g/zi, respectiv 1168,4 g/zi. O mică proporție de participanți a urmat recomandările programului național nutriție-sănătate (fructe/legume: 11%, produse lactate: 11,1%, produse din cereale: 20,8%). Aportul mediu de energie a fost de 1669,2 ± 32,8 kcal/zi, cu 80% dintre participanți sub recomandările franceze. Aportul mediu de proteine a fost de 1 ± 0,03 g/kg/zi, cu 67% dintre participanți sub recomandările franceze. Aporturile medii de lipide, acid alfa-linolenic, acid linoleic, acid docosahexaenoic au fost 66,2 ± 1,5 g/zi, 0,6 ± 0,02 g/zi, 4,8 ± 0,1 g/zi, respectiv 0,1 ± 0,0 g/zi. Aporturile de vitamine și minerale erau sub recomandările franceze.
Concluzie
Studiul sugerează că femeile care alăptează pot fi expuse riscului unui consum inadecvat de alimente și nutriție. S-ar putea pune mai mult accent pe educarea femeilor cu privire la importanța unei alimentații bune în timpul alăptării.