Consumul de ceai favorizează sănătatea intestinală
Consumul de ceai promovează sănătatea intestinală - nu doar iarna! Intestinul este în esență responsabil pentru sistemul nostru imunitar. Dieta cu probiotice și bogată în fibre asigură bacterii sănătoase și susține flora intestinală. Studiile actuale indică faptul că ceaiul poate avea și un efect pozitiv asupra bacteriilor intestinale. Dietologul Elisabeth Kranzl explică ce tipuri de ceai sunt deosebit de sănătoase și ce ar trebui luat în considerare în timpul preparării.
Intestinul nu este responsabil doar de digestie. Fiind organul central al sistemului nostru imunitar, protejează bacteriile și virusurile și astfel inhibă bolile și inflamațiile. O dietă sănătoasă susține flora intestinală în funcția sa. Cercetătorii au descoperit că consumul de ceai poate fi bun și pentru flora intestinală. Motivul pentru aceasta este substanțele vegetale secundare conținute în ceai, așa-numiții polifenoli. Acestea servesc drept hrană pentru bacteriile intestinale sănătoase și se asigură că se înmulțesc. În acest fel, o floră intestinală dezechilibrată poate recâștiga mai multă diversitate.
Ceaiul este cunoscut în mod colocvial ca orice băutură care este infuzată cu apă fierbinte. Strict vorbind, numai ceaiul ale cărui ingrediente provin din planta de ceai Camellia sinensis poate fi desemnat ca atare. Ceaiul verde, negru sau alb se face din componentele plantei, diferența fiind în procesarea după recoltare. Dietologul Elisabeth Kranzl informează: „Ceaiurile verzi și negre, precum și ceaiurile oolong conțin un număr deosebit de mare de polifenoli. Cei care îl consumă în fiecare zi își pot îmbunătăți flora intestinală și pot preveni bolile. "
Respectați pregătirea corectă
Pregătirea potrivită este decisivă pentru efect și gust. În timp ce ceaiul negru este infuzat cu apă proaspătă clocotită, ceaiul verde trebuie preparat cu apă răcită la aproximativ 70 de grade Celsius, astfel încât ingredientele valoroase ale frunzelor fragede să nu fie distruse. De asemenea, este important să rețineți diferitele perioade de înmuiere în funcție de soi, deoarece efectul - de exemplu al cofeinei pe care îl conține - se poate schimba dacă ceaiul este umezit prea mult. Pregătirea optimă este de obicei indicată pe ambalaj.
Folosiți corect forțe sănătoase din natură
În cazul ceaiurilor medicinale din farmacie, durata recomandată de utilizare și cantitatea care trebuie consumată trebuie respectate cu strictețe, altfel organismul nu mai poate reacționa la efectul dorit al plantei medicinale. Amestecurile de ceai din plante disponibile în magazine pot fi consumate mai mult timp, dar varietatea este recomandată și aici. În plus, dieteticianul recomandă să turnați întotdeauna apă proaspătă clocotită pe ceai de plante, astfel încât sporii și germenii conținuți în produsul natural să fie uciși.