Consumul de curmale cu sau fără coajă Așa vă puteți bucura cu adevărat
Mănânci curmale cu sau fără coaja lor? Așa trebuie să o faci
Carnea dulce, suculentă și aciditate redusă: curmala are sezonul principal toamna și iarna. Dar cum mănânci de fapt fructele exotice în mod corespunzător?
Poate fi văzut din ce în ce mai des pe raftul supermarketului și totuși mulți nu știu despre ce este vorba: kaki. Acest fruct exotic nu este ideal doar ca gustare de vitamine fructate între ele.
De asemenea, oferă o lovitură suplimentară de gust într-un smoothie, ca o inserție fructată într-o salată sau chiar în feluri de mâncare consistente. Dar o întrebare rămâne cu toate: cum se mănâncă efectiv curmale?
Consumul de curmale cu sau fără coajă: depinde de soi
Fie că ar trebui să mănânci kaki cu sau fără coaja lor depinde de varietate. Asta explică Centrul Federal pentru Nutriție (BZfE). Soiul din Italia „Kaki Tipo” Potrivit BZfE, consumatorii ar trebui să mănânce ca un kiwi, de exemplu: împărțiți în jumătate și lingura din coajă. Este comestibil numai atunci când este complet copt, când fructul roșu-portocaliu cedează ca o roșie sub presiune ușoară.
Majoritatea consumatorilor îl găsesc în supermarket Persimi din soiul „Rojo Brillante”. Spre deosebire de soiul sferic „Kaki Tipo”, acesta are o formă mai alungită-conică. Deseori ajunge pe rafturile din Spania până în Germania. Regula este: mușcați-l, ca un măr, chiar și atunci când este solid. Important: Consumatorii ar trebui să spele bine fructele în prealabil sub apă fierbinte.
Persimmon conține substanțe nutritive importante
Merită să luați o mușcătură: kakiul este unul fruct sănătos, cu o mulțime de ingrediente bune. Pe lângă provitamina A (beta-caroten), conține și vitamina C, potasiu, magneziu și fosfat. Deci, apucați-l data viitoare când vedeți un curmale pe raftul de fructe.