Consumul de fructe și legume la copii

Interesul consumului de fructe și legume pentru sănătate este acum stabilit și asta indiferent de vârstă. Dincolo de problema consumului, este de asemenea pentru copil să descopere, să aprecieze și să dobândească bunul obicei de a mânca regulat aceste alimente.

Instrumente și acțiuni ale asociației

Grupul nostru de lucru a dezvoltat acțiuni și instrumente dedicate temei „Fructe și legume”.

Provocările consumului de fructe și legume

Consumul de fructe și legume este un element cheie într-o dietă echilibrată, prevenirea obezității dar și a altor boli de origine metabolică precum hipertensiunea.

În plus, există o legătură între un consum redus de fructe și legume și apariția unor afecțiuni grave, cum ar fi anumite tipuri de cancer. Promovarea beneficiilor fructelor și legumelor și promovarea consumului acestora sunt, prin urmare, în prezent o prioritate pentru comunitatea științifică internațională. În Franța, Programul Național de Nutriție și Sănătate (PNNS) subliniază, printre altele, importanța fructelor și legumelor în dieta zilnică, de la o vârstă fragedă. Numeroase studii arată că primii 2 ani de viață reprezintă o fereastră de oportunitate pentru construirea viitorului repertoriu alimentar și influențarea comportamentelor și a alegerilor alimentare pe termen lung 1 .

fructe

Cu toate acestea, consumul de fructe și legume în populația franceză este mai mic decât recomandările: de fapt, în 2010 (sondajul CCAF 2010, CREDOC), 69% dintre adulți nu au îndeplinit recomandarea PNNS de cinci porții de fructe și legume pe zi, 91% dintre cei mai tineri (între 3 și 17 ani) sunt sub 3,5 baruri de fructe și legume pe zi (o cantitate considerată semnificativă pentru această grupă de vârstă) 2. Copiii cu vârsta sub 3 ani consumă, de asemenea, jumătate din fructe și legume decât ceea ce li se recomandă, iar „abandonul” se observă mai ales atunci când merg la masa familiei, în jur de 12 luni 3 .