Consumul de fructe și legume proaspete împotriva obezității și a cariilor dentare - Lacrimi de
Etichete
Nu mai există dovezi că consumul de alimente cu prea multe zaharuri adăugate contribuie în mod semnificativ la creșterea greutății, a obezității și a cariilor dentare. Studiile comandate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) au confirmat deja acest lucru. Acestea sunt studii cu următoarele titluri: " Zaharuri dietetice și greutatea corporală: revizuire sistematică și meta-analize ale studiilor controlate randomizate și studiilor de cohortă "Și" Efectul asupra cariilor de restricționare a aportului de zahăr: revizuire sistemică pentru a informa liniile directoare ale OMS », Publicat în reviste științifice celebre. OMS a comandat aceste studii ca parte a elaborării Ghidurilor sale privind consumul de zahăr pentru copii și adulți, în prezent în consultare publică până la 31 martie 2014.
Acest flagel al obezității este pe cale să devină global, când a fost cândva considerat o problemă pentru Occident. În timp ce statisticile privind obezitatea scad în rândul americanilor, la europeni se observă tendința opusă. În țările în curs de dezvoltare și în special în Africa, progresul este mai grav, potrivit unui raport recent al ONG Overseas Development Institute (ODI). Pe scurt, aceasta este doar o parte a globalizării !
Printre recomandările concrete adresate populației de a lupta împotriva acestei „epidemii” se numără consumul de fructe și legume, reducând în același timp consumul de alimente procesate cu prea multe zaharuri adăugate. De ce ar trebui să favorizăm consumul de fructe și legume, în special în stare proaspătă ?