Consumul de pâine este bun pentru sănătatea ta; Alimente; Sens
În postarea noastră anterioară, am putut vedea că pâinea, puternic înrădăcinată în cultura franceză, dar prezentă și în multe culturi din întreaga lume, acționează ca un reper psihologic și cultural! Este un element legat inconștient de bunăstarea noastră mentală, ceva pe care fiecare dintre noi îl poate simți, înțelege și confirma ....
Dar pâinea este și un concentrat de energie și vitalitate necesare bunei funcționări a corpului uman! Potrivit lui Raphaël Gruman, nutriționist, este nevoie de echivalentul a 25 de pătrate de zahăr pentru 1 baghetă și conform unui studiu realizat de observatorul pâinii, carbohidrații ar trebui să reprezinte 50% până la 55% din aportul zilnic de energie, sau 200gr/zi! O baghetă conține 53gr ... O contribuție energetică interesantă dimineața când trebuie să obțineți energie rapid, dar să nu o folosiți seara. Deoarece făinurile albe au un indice glicemic ridicat, acestea trec foarte repede în sânge și trebuie depozitate în organism ca grăsimi. Pâinea este astfel o sursă minunată de energie care nu necesită nici un preparat specific, dar trebuie consumată inteligent !