Consumul de proteine animale de cancer de sân crește riscurile
De zeci de ani știm că alimentele au o influență semnificativă asupra dezvoltarea cancerului, în special cea a sânului. Un nou studiu, prezentat la reuniunea anuală a Societății Americane de Oncologie Clinică 2020, a găsit o legătură între consumul de proteine animale și un risc crescut de dezvoltare cancer mamar.
Cancer de sân: consumul de proteine a 100.000 de femei analizate
Cercetătorii de la Institutul Lundquist pentru Inovare Biomedică de la Centrul Medical Harbor-UCLA din Torrance, California, au analizat datele din Registrul Inițiativei Sănătății Femeilor, un studiu realizat între 1993 și 1998. Acesta din urmă include înregistrări ale 100.024 femei aflate în postmenopauză cu cancer de sân, cu vârste cuprinse între 50 și 79 de ani.
În aproape 15 ani, echipa a crescut 6.340 de cazuri noi cancer mamar, 764 decese din cauza bolii și 2.059 decese după recuperare. Urmărirea a fost asigurată până în 2016.
În plus față de furnizarea datelor lor medicale, participanții au fost nevoiți să completeze un chestionar pe baza lor consumul de proteine distingând clar între cele de origine animală și vegetală.
Analiza acestor informații a permis cercetătorilor să ajungă la o concluzie: deși consumul general de proteine nu este legat de apariția cancerului de sân sau a altor boli, o aportul mai mare de proteine animale se corelează cu o incidență mai mare a bolilor.