Consumul de semințe de mere - sănătos sau nu
Toată lumea știe că un măr este sănătos. Dar ce zici de gropile de mere? Zvonurile din copilărie că sunt otrăvitoare sunt persistente. Există poate un pic de adevăr în spatele acestui lucru?
Sanatos sau nu? Acesta este nucleul mărului
Miezurile de mere sunt situate în miezul fibros, mai ferm al fructului. Au o piele dură, deschisă până la maro închis. Sunt albe dedesubt. În interior se află amigdalina, care este transformată în cianură de hidrogen în organism. Această substanță este toxică pentru ființele vii și poate provoca dureri de cap, afecțiuni gastro-intestinale și dificultăți de respirație. Așadar, există de fapt ceva în zvonul despre „miezul otrăvitor al mărului”. Dar nu acesta este întregul adevăr.
- Miezurile Apple sunt, în general, lipsite de gust. Dacă le mestecați, se eliberează un gust amar, de nucă.
- Amigdalina din gropile de mere intră în circulația umană numai dacă sâmburii sunt mușcați.
- Sâmburii sunt excretați întregi pe măsură ce au fost mâncați. Similar cu semințele de in, acestea stimulează digestia.
- Chiar dacă mușcați în gropile de mere, va trebui să le mâncați cu kilogramul înainte de a exista un pericol pentru sănătate.
- Pentru copii și ființe vii mai mici, cantitatea maximă periculoasă trebuie, desigur, ajustată. Dar nici cei mici de obicei nu reușesc să mănânce atâtea pietre de mere.
- Deoarece miezul este format din mai multe fibre decât pulpa, faceți și ceva bun pentru digestia dumneavoastră.
Totul din jurul gropilor de mere
Un măr este alcătuit din piele, pulpă, miezul cu miezul mărului, tulpina și caliciul. În trecut, se obișnuia să tencuim complet un măr, cu excepția poate a tulpinii. Astăzi merele sunt curățate și decojite meticulos. Veți pierde mulți nutrienți sănătoși.
- Un măr este format din 85% apă și, cu cele 54 de calorii pe 100 de grame, este o gustare cu conținut scăzut de calorii.
- Un măr necojit conține de două ori mai multă vitamina C și acid folic decât un măr decojit.
- Coaja unui măr normal conține deseori reziduuri de pesticide, motiv pentru care se recomandă calitatea organică - care, apropo, se aplică la tot ceea ce vrei să mănânci cu coaja.
- Un măr conține multă vitamina C. Acest lucru este important pentru sistemul imunitar, pentru absorbția fierului și pentru țesutul conjunctiv.
- Există multe minerale în mere, cum ar fi magneziu, potasiu și calciu. Acestea sunt importante pentru transmiterea impulsurilor nervoase, formarea enzimelor și a hormonilor și fac parte din oase și dinți.
- Fructele conțin carbohidrați ușor digerabili sub formă de fructoză.
- Merele sunt pline de fibre și promovează sațietatea și digestia.
Sfat video: Unele alimente sunt atât de toxice
Indiferent dacă doriți sau nu să mâncați semințele de măr depinde de gustul dvs. personal. În orice caz, nu este critic. Puteți afla în articolul următor dacă acest lucru se aplică și amigdalinei din migdale.