Consumul de sfeclă crudă este puternic descurajat

În urma diferitelor episoade de intoxicație alimentară, autoritățile sanitare recomandă să nu consume sfeclă crudă.

crudă

Mâncat în mod tradițional gătit, sfeclă sunt consumate și crude. Cu toate acestea, acest mod de consum nu este recomandat pentru acest aliment, conform DGCCRF (Direcția Generală pentru Concurență, Consum și Reprimarea Fraudei). Organizația reamintește că, deși sfecla poate fi consumată rece, acestea trebuie să fi fost gătite anterior. Această recomandare urmează diferite episoade de'otrăvire despre care DGCCRF a fost informat.

Intoxicații inexplicabile până în prezent

La sfârșitul anului 2016, 45 de persoane care locuiau în regiunea Pays-de-la-Loire au suferit foarte repede de probleme digestive, precum diaree și vărsături, după ce au consumat sfeclă roșie crudă într-o salată. Cu toate acestea, aceste cazuri nu au necesitat spitalizare, iar victimele au revenit la activitatea normală în câteva ore, subliniază DGCCRF.