Consumul fără gluten te face să slăbești Current Woman The MAG

Dincolo de beneficiile sale pentru sănătate, dieta fără gluten este o modalitate eficientă de a slăbi? Da și nu. Vă explicăm de ce.

fără

Elimină glutenul din mâncarea sa a fost foarte la modă în ultimii ani. Mai mult, în Franța, se estimează că aproximativ 600.000 de persoane suferă de boală celiacă (intoleranță la gluten). Ca urmare, simptome cu adevărat enervante, cum ar fi dureri abdominale, diaree, balonare, probleme de absorbție a nutrienților și uneori chiar și insomnie, erupții cutanate, oboseală cronică ... Pentru aceste persoane, dieta fără gluten este esențială, le permite literalmente să retrăiască !

Concret, punerea în aplicare a acestei diete echivalează cu eliminarea (dacă cineva o rezumă) a tuturor produselor fabricate din grâu: pâine, pisici, brioșe și altele, biscuiți sărați și dulci, paste, gris și bulgur, pizza și quiches, mese gata, sosuri industriale, deserturi lactate gelificate și alte feluri de mâncare gata ... Redescoperim apoi alte alimente precum hrișcă, quinoa, orez, mei sau chiar legume uscate (naut, fasole, linte). În cele din urmă, este de la sine înțeles, schimbăm preparatele industriale pentru bucătăria de casă. Din punct de vedere al sănătății, beneficiile sunt incontestabile (pentru cei intoleranți, desigur, dar și pentru alții: confortul intestinal este îmbunătățit, ne simțim mai ușori, mai puțin balonați, ne recâștigăm vitalitatea).