Consumul pe cap de locuitor de păsări câștigă, carnea de vită și carnea de porc pierd agrar online
Preferințele în materie de carne în Europa sunt schimbătoare. Păsările devin din ce în ce mai populare.
Puiul este popular (Sursa imaginii: pixabay)
În timp ce în Europa este de așteptat un consum mai mic de carne de porc și carne de vită, experții Comisiei UE presupun o creștere a consumului de carne de pasăre.
Carnea de pasăre este relativ ieftină și versatilă pentru consumator. Popularitatea acestui tip de carne a crescut.
În timp ce în Europa este de așteptat un consum mai mic de carne de porc și carne de vită, experții Comisiei UE presupun o creștere a consumului de carne de pasăre.
Carnea de pasăre este relativ ieftină și versatilă pentru consumator. Popularitatea acestui tip de carne a crescut în ultimii ani și producția este extinsă în toată Europa. În schimb, evoluțiile stagnante ale producției sunt prognozate pentru carnea de porc și oaie. Se așteaptă o producție redusă pentru carnea de vită. În prognoza pentru producția totală de carne din Europa, se așteaptă o creștere moderată de 0,7%.
Potrivit experților Comisiei UE, cererea de carne din UE este probabil să scadă ușor în 2019 și să scadă sub cifra anului precedent de 70,2 kg de carne consumată pe cap de locuitor cu 0,3%. O creștere a cererii este așteptată doar pentru păsările de curte. Pentru celelalte tipuri de carne, se presupune o rată de scădere între 1,5 și 5,6%.