Consumul Vegan Acesta este modul în care nutriția afectează inteligența
Cei care mănâncă vegani și fără produse de origine animală influențează mediul - și propria lor inteligență
Pentru a vedea acest conținut extern trebuie să fiți de acord cu cookie-urile
Acceptați toate cookie-urile
Pungile de pânză cu inscripția „Vegan pentru planetă” și burgerii fără carne de la Beyond Meat, care fac aproape complet distincția dintre alimentele pe bază de plante și cele pe bază de animale: Există acum multe motive și motivații care vorbesc în favoarea unei diete vegane. Aceasta include, printre altele, că industria alimentară este responsabilă pentru un sfert din gazele cu efect de seră la nivel mondial, potrivit cercetătorilor de la Universitatea Oxford. Un studiu al revistei Climatic Change Journal a constatat, de asemenea, că amprenta personală ecologică a consumatorilor de carne este de două ori mai mare decât cea a veganilor.
Aceasta implică faptul că renunțarea pe scară largă la produsele de origine animală ar avea un efect pozitiv asupra schimbărilor climatice. Influența dietei vegane asupra inteligenței a fost până acum mai puțin luată în considerare. Pe baza efectelor unei diete fără animale asupra organismului și a rezultatelor corespunzătoare ale cercetării, prin urmare, cântărim în ce măsură veganismul ne poate face o fiară a inteligenței.
Dieta vegană: modul în care dieta afectează inteligența personală
Nu este necesar să fi făcut o comparație cu IQ-Test pentru a simți influența dietei asupra performanței mentale. Rezultatele unui grup de cercetare de la Universitatea Standford din California arată, de asemenea, că o dietă sănătoasă poate îmbunătăți în mod demonstrabil inteligența. Recent, a existat chiar și un domeniu de cercetare separat pentru acest lucru: Neuroștiințe nutriționale (cercetarea creierului legată de alimente). Munca oamenilor de știință arată, printre altele, că vitamina B tiramină (vitamina B1) întărește activitatea creierului. Lipsa acestui fapt la rândul său duce la faptul că celulele gri ale creierului mor și performanța scade. Pe lângă produsele din carne, vitamina se găsește în produsele din cereale integrale, cum ar fi fulgi de ovăz, leguminoase, cartofi, sparanghel și nuci. În mod convenabil, acestea din urmă sunt toate în meniul veganilor - ceea ce sugerează că o dietă vegană echilibrată poate, la rândul său, asigura performanțe sporite.
Colorat și echilibrat: Cei care se ocupă intens de nutriția vegană pot beneficia și de aceasta pentru propria lor inteligență
Mâncare vegană: Vitamina B12 este atât de importantă pentru performanța creierului
Cu toate acestea, vitamina B12 este, de asemenea, discutată în acest tren. Printre adversarii unei diete vegane, deficiența este adesea clasificată ca fiind cel mai mare factor de risc pentru sănătate. Vitamina poate fi găsită în produsele vegetale individuale, cum ar fi algele sau ciupercile - dar cantitatea este mult prea mică pentru a acoperi cerința necesară. Cu toate acestea, deoarece B12 este, de asemenea, necesar pentru utilizarea deplină a activității creierului și, ca o coenzimă, susține toate procesele din organism într-un fel sau altul, veganii ar trebui să consume întotdeauna suplimente alimentare în mod regulat.