Conține 8 alimente care nu se strică niciodată

Această cutie de cookie-uri din partea de sus a raftului a depășit cu mult data de expirare, dar pare a fi în stare perfectă. La fel ca acea cărămidă de suc de mere uitată în frișcă. Dar acum, când îl deschidem, ne îndoiește o îndoială. Mă voi intoxica? Nu ! Deoarece termenul de valabilitate al unor alimente este mult mai lung decât cel afișat pe etichetă. Explicații.

Data cea mai bună înainte (DLC) și cea mai bună dată înainte (DLUO): ce diferență ?

Există două tipuri de date de expirare pentru produse. Știind cum să faci diferența, este posibil să eviți risipa de alimente și să detectezi produse care sunt încă bune pentru consum.

DLUO (sau DDM) înseamnă „a consuma de preferință înainte”, înseamnă că, dacă depășiți această dată, nu aveți „risc pentru sănătate”, ci doar să aveți un produs cu gust mai mic. DLC, pe de altă parte, implică un risc pentru consumator. Ouăle, de exemplu, nu ar trebui consumate după data de expirare, explică Alexandra Murcier.

Amidonuri, conserve, condimente: mari câștigători

După ce am învățat să facem diferența între acești doi termeni, este timpul pentru „campioni” de conservare a alimentelor. Acestea sunt produse deshidratate.

Astfel, sarea și zahărul, făina, amidonul de porumb, cerealele uscate precum orezul sau pastele, cafeaua, condimentele și uleiurile, care nu conțin apă, sunt toate produse nepieritoare.

---