Conține 8 alimente care sunt bune pentru corp și moral Les Echos
Îmbunătățiți-vă sistemul imunitar, îmbunătățiți-vă somnul, îngrijiți-vă inima ... atâtea acțiuni esențiale de adoptat în această perioadă de închidere, când forma noastră fizică și moralul nostru pot fi testate sever. Les Echos Week-End a selectat opt alimente care sunt bune pentru trup și suflet.
01. Avocado, aliatul anti-gustare
Avocado nu încetează niciodată să-i seducă pe nutriționiști. Un nou studiu (nutrienți, mai 2019) asupra persoanelor supraponderale tocmai a reamintit virtuțile de suprimare a apetitului acestui fruct bogat în potasiu și vitamine (B9, B6, C și E). Înlocuirea carbohidraților rafinați dintr-o masă (zahăr, făină albă etc.) cu avocado ar prelungi efectul de sațietate timp de șase ore, spun cercetătorii de la Illinois Institute of Technology. Studiile au arătat deja că adăugarea unei jumătăți de avocado la micul dejun a redus dorința de a mânca cu 40% și, respectiv, 28% pentru următoarele trei și respectiv cinci ore (Nutrition Journal, 2014). Bineînțeles, nu se pune problema să-l înghesuie sau să-l pui la fiecare masă !
02. Mugurul arinului comun, pentru a spori imunitatea cuiva
Adepții gemmoterapiei și naturopatiei cunosc interesul mugurului de arin negru, poreclit uneori „antibioticul vegetal” datorită efectului său de rapel al sistemului imunitar și al proprietăților sale antiinflamatorii. Ar avea o influență liniștitoare asupra căilor respiratorii și ar participa, pe termen lung, la păstrarea memoriei. Tot ce va place.
03. Ceaiul verde, atuul inimii
Băutorii obișnuiți de ceai verde (cel puțin trei căni pe săptămână) ar trăi cinci sferturi mai lungi și sănătoși decât cei care nu beau sau cei care beau ocazional. Este o echipă de cercetători chinezi care o afirmă (European Journal of Preventive Cardiology, ianuarie 2020). Acestea se bazează pe analiza datelor de sănătate colectate de la mai mult de 100.000 de persoane fără antecedente de cardiovasculare sau cancer urmate pe o perioadă lungă de timp. Dacă se pare că nu există niciun efect cu ceaiul negru (chiar mai puțin alungit cu lapte), riscul de deces din toate cauzele unui copil de cincizeci de ani scade cu 15% odată cu consumul regulat de ceai verde. Un efect legat de scăderea riscului cardiac. Bogăția în polifenoli, cunoscuți pentru efectul lor antioxidant cardio-protector, ar fi unul dintre factorii cheie.
04. Vinete și spanac, combinația ideală pentru un somn bun
Aveți probleme cu somnul? De ce să nu gătești vinete, bogate în litiu (care ameliorează anxietatea) la cină, precum și spanac sau fasole uscată prevăzută cu omega-3 și magneziu (care înlătură nervozitatea). Să adăugăm că un pic de zaharuri rapide pot ajuta la adormire prin promovarea asimilării triptofanului, un precursor de aminoacizi al serotoninei și melatoninei, care influențează starea de spirit și somnul.