Conținerea bucătarilor de urmat pe Instagram pentru a sărbători cu rețetele lor Femme Actuelle Le

Închiderea restaurantelor în timpul închiderii nu îi împiedică pe bucătari să își continue activitatea. Pe Instagram, își livrează rețetele pentru a le reproduce acasă. Ceva care să facă mai mulți salivați !

pentru

Lasagna Bolognese, prajitura de ciocolata, orez sotat. De la începutul închiderii, Chef Cyril Lignac își împarte rețetele pe M6 în fiecare seară. Dacă își împărtășește toate ideile pe Instagram, nu este singurul care folosește rețelele pentru a ne face să visăm în continuare. Mousse de ciocolată, frittata, gratin dauphinois, clătite cu ciuperci. De la șeful Eliseului, Guillaume Gomez, până la Anne-Sophie Pic, iată conturile de Instagram de urmat pentru a sărbători ca la cei mari.

Anne-Sophie Pic împărtășește meniuri ușoare pentru familie pe Instagram

Singura femeie franceză care a fost încoronată cu trei stele de Ghidul Michelin, Anne-Sophie Pic pregătește meniuri potrivite pentru întreaga familie pe contul său de Instagram. O mână de Dumnezeu pentru gurmanzi. și părinții în grabă. Blanquette de vițel, patiserie choux, cartofi dauphine. De la început la desert, ea oferă rețete simple și clasice. Preferatul nostru ? Ouă florentine cu Beaufort, iată rețeta:

Yann Couvreur pe Instagram: lacomie garantată

Yann Couvreur, ale cărui creații sunt întotdeauna ștampilate cu puțină vulpe, se ocupă de nimeni ca notele de vanilie, caramel și ciocolată. De la anunțul lui Emmanuel Macron din 16 martie, el și-a împărtășit cartea de rețete de izolare. Vanilie moale/fleur de sel, budincă de orez vanilată/Dulce de Lèche, tiramisu. Dintre toate aceste produse de patiserie naturale, iată rețeta pentru mousse de ciocolată cu lapte de cocos, pralină crocantă.

Pentru praline veți avea nevoie de:

  • 60 g clatite din dantela
  • 60 g alune prăjite
  • 60 g pulbere de cocos
  • 1 vârf de fleur de sel

Începeți prin prăjire, separând pulberea de cocos și alunele. Coaceți cele două feluri de mâncare la 170 ° C. Se lasă 6 minute pentru pudra de cocos și 18 minute pentru alune. Apoi amestecați pudra de cocos, alunele răcite și florile de sel. Adăugați clătitele din dantelă. Răspândiți totul între o cârpă de silicon și hârtie de copt pe o grosime de 0,5 cm. Așezați pralina crocantă în congelator, plat.