Conținerea modului de stocare a cumpărăturilor în bucătărie
. Toate drepturile rezervate
Publicat la 05.12.2020
Odată cu epidemia de coronavirus, cumpărăturile au luat o dimensiune neobișnuită. Realimentarea necesită o nouă organizație, atât la magazin, cât și la întoarcerea acasă. Apropo, cum te descurci când ajungi acasă cu gențile pline? ? Memento de bune practici pentru menținerea igienei în bucătărie.
Igiena în spațiu închis: între stres și relaxare ?
Îngrijorarea față de Covid-19 pare să fi adus două tipuri de comportament la consumatorii restrânși:
- de la portbagajul mașinii până la dulapurile din bucătărie, unii dintre noi ne dorim dezinfectează întregul - sau aproape! - cumpără sau sunt gata să părăsească produse proaspete pentru prea mult timp în aer liber pentru a reduce riscul de contaminare,
- altele, dimpotrivă, tind relaxează vigilența prin reluarea obiceiurilor dinaintea pandemiei.
Adevărul stă probabil într-un mediu fericit între aceste două comportamente: lista de verificare a acțiunilor simple liniștitoare în bucătărie !
Când mă întorc de la cumpărături: mă organizez la casă
Știm cu toții că acțiunea prioritară, în caz de epidemie ca în perioadele normale, este de a se spală pe mâini de îndată ce treci pragul casei. Abia atunci puteți începe să vă organizați achizițiile. Pentru o organizare mai simplă, separa taxa odihnă, din casă de la supermarket.
Pentru răcoros, apă și gata
Mâinile curate, profită de această ocazie spălați fructele și legumele cu apă, apoi se usucă cu un prosop de hârtie. Aceasta face parte din recomandările ANSES *. Cel mai suspect poate, de asemenea pieliță fructe sau gătește mâncare la peste 70 ° C timp de 10 minute.
Prin urmare, nu este nevoie să adăugați dezinfectant, înălbitor sau chiar oțet alb. În cel mai bun caz, face ca alimentele să aibă un gust prost, în cel mai rău caz, riscați să otrăviți.