Conținutul de grăsimi al forumului Produse lactate din zer de casă
Membru din 10/11/2006
2.105 postări (ø0.41/zi)
Tocmai am făcut unt din smântână. Am păstrat zerul care a ieșit.
Poate cineva știe cât de mare este conținutul de grăsimi al acestui zer?
Mulțumesc anticipat.
Membru din 12 septembrie 2004
15.531 postări (ø2.62/zi)
Salutări, Nick
Membru din 09.06.2010
12.571 postări (în medie 3,36/zi)
nu există grăsime în ea. Grăsimea este în unt!
Membru din 10/11/2006
2.105 postări (ø0.41/zi)
Membru din 09.06.2010
12.571 postări (în medie 3,36/zi)
iar când ai băut atât de mult din el, încât nu-l mai poți vedea, poți curăța și cu zer!
Membru din 10/11/2006
2.105 postări (ø0.41/zi)
Membru din 15 septembrie 2004
6.717 postări (ø1.13/zi)
Dragi, nu este zer, ci LAPU
Membru din 10/11/2006
2.105 postări (ø0.41/zi)
Membru din 12 ianuarie 2005
3.831 postări (ø0.66/zi)
Există unt în fabricarea untului, zer în fabricarea brânzeturilor.
Dar conținutul de grăsime este încă foarte scăzut: aproximativ 1 la sută.
Membru din 10/11/2006
2.105 postări (ø0.41/zi)
Dar indiferent dacă este zer sau lapte. Principalul lucru este că are un gust bun
Membru din 15 septembrie 2004
6.717 postări (ø1.13/zi)
da - asta este o greșeală recurentă - și sunt poate o cireașă de pe tort - dar mă deranjează foarte mult dacă nu știi cum se numește cum sau de unde ce vine
Cred că pot pune și câteva linkuri pe care le repar de ani de zile
Îmi place să folosesc zeama pentru a coace pâinea (și zerul)
Membru din 13.02.2008
5.708 postări (ø1.22/zi)
În acest caz, însă, este complet justificat. Zerul și untul sunt două lucruri complet diferite. Și zeama conține 1g de grăsime și 36kcal la 100g, aproape de două ori mai multe calorii decât zerul.
Și zeama de casă, probabil, cu atât mai mult cu cât autocombinarea nu îndepărtează atât de multă grăsime din cremă ca în producția industrială de unt.
Dar până la urmă nu contează dacă mănânci grăsimea din lapte sau din unt
Salutări de la marginea lumii
Manfred
Membru din 10/11/2006
2.105 postări (ø0.41/zi)
@Manfred
Dar până la urmă nu contează dacă mănânci grăsimea din lapte sau din unt
Asta cu siguranță nu contează. Pur și simplu nu mănânc întreaga bucată de unt dintr-o dată, beau deja paharul de lapte de jos imediat.