Controlează-ți porțiile de alimente, dieta la care nu va înlocui niciodată atenția
Printre nenumăratele tipuri de diete utilizate pentru pierderea în greutate, „controlul porțiunilor” câștigă teren. Concept: măsurați cu precizie ceea ce mâncați, gestionați porțiile pentru a absorbi mai puține calorii.
Beatrice de Reynal
Beatrice de Reynal este o nutriționistă Foarte lacomă, nu aruncă rușine cu niciun fel de mâncare și încearcă să împărtășească ideile sale nutriționale inspiratoare. De asemenea, este autoarea blogului „MiamMiam”.
Atlantico: În ce constă această tehnică de „control al porțiunilor”? ?
Beatrice de Reynal: Această tehnică este cea pe care se bazează Weight Watchers. Foarte criticat de francezi la începuturile sale, când a avut un succes uriaș în SUA, pur și simplu pentru că le-a permis marilor consumatori să limiteze cantitățile. Desigur, devianța anumitor valori a contribuit la această ironizare: batjocorirea persoanelor supraponderale care „nu aveau suficient caracter pentru a respecta cantitățile recomandate” și, prin urmare, a vinovăției îngrozitoare care a fost generată. Și partea „clubului Med al regimului”, foarte americană, dar deloc pe gustul francezilor.
Cu toate acestea, când Weight Watcher s-a mutat în Franța, a știut să își adapteze metoda la obiceiurile franceze, în special, nu stigmatizând niciodată persoanele supraponderale, ci dimpotrivă, sprijinindu-le zilnic pentru a obține pierderea în greutate.
Și credeți-mă: această metodă este încă extrem de relevantă, deoarece deschide ochii subiecților supraponderali. Nu numai că își dau seama că mănâncă prea mult, dar și că mănâncă prost, în special alimente prea dulci, sărate și grase.
Știați că porțiile servite în SUA în restaurante fast-food, restaurante, dar și toate băuturile și gustările care se vând individual sunt cu 30% mai mari decât în Europa. Acesta este motivul pentru care un sejur american va costa întotdeauna 2 sau 3 kg pentru europenii care nu sunt strict atenți la ceea ce li se servește.
Este important să înțelegeți: un buton de unt luat prea mult în fiecare zi este de cel puțin 3 kg prea mult la sfârșitul anului. Asta pentru a spune dacă cantitățile sunt importante! La fel, o roșie cherry în fiecare zi face o porție frumoasă de legume suplimentare în timpul săptămânii, excelentă pentru sănătatea ta. !
Deci, o porție de înghețată americană (care este cu 30 până la 50% mai grasă decât înghețata din Franța), va oferi de 2 sau 3 ori mai multe calorii decât ceea ce se mănâncă în Franța. Cu toate acestea, consumatorul nu are impresia că a făcut un astfel de exces !
Un alt avantaj al acestei metode pentru hiperfage (subiecții care mănâncă cantități mari foarte repede): permite - cu precizie - să îi sfătuiască cu privire la alimentele de la începutul mesei, pe care le pot consuma după bunul plac - fructe și legume „simple”, fără zahăr sau grăsime - atunci, când viteza de ingestie încetinește, consumă mai încet vasele care sunt cântărite.