Controlul colesterolului cu 1; Alimente SOSCuisine

Colesterolul este o grăsime conținută în sânge, folosită de corpul nostru pentru a produce membrane celulare, vitamina D și anumiți hormoni. Distingem între colesterolul „bun”, densitate ridicată (HDL) și colesterolul „rău”, densitate scăzută (LDL). Nivelul de colesterol „sănătos” variază de la persoană la persoană, în funcție de starea generală de sănătate.

Nivelurile ridicate de colesterol cu densitate scăzută sunt un factor major de risc pentru bolile de inimă și accidentul vascular cerebral. Persoanele cărora le este diagnosticată hipercolesterolemia pot restabili valorile la normal prin adoptarea unor obiceiuri alimentare sănătoase, fiind active fizic timp de 30 până la 60 de minute pe zi, în majoritatea zilelor săptămânii, realizând și menținând o dietă sănătoasă. Greutate sănătoasă și evitarea fumatului.

Toate meniurile noastre complete respectă recomandările Health Canada pentru aportul de grăsimi (între 20% și 35% din aportul zilnic de calorii). De asemenea, utilizează puține alimente bogate în grăsimi saturate, cum ar fi carnea grasă și produsele lactate grase. În cele din urmă, favorizează grăsimile bune care se găsesc în principal în uleiurile vegetale, nuci și pește. Fără a uita fructele, legumele, produsele din cereale și leguminoasele care fac întotdeauna parte dintr-o dietă echilibrată.