Conversia ghindelor

... trăiește mai bine.

Informații generale despre ghinde

Ghindele nu sunt cu siguranță unul dintre cele mai cunoscute alimente - și un lucru trebuie spus: nu sunt potrivite pentru consumul crud.

Aveau o anumită semnificație în bucătăria indiană și, de asemenea, în cea a strămoșilor noștri. Cel mai recent, ghindele au fost din ce în ce mai utilizate ca hrană la scurt timp după cel de-al doilea război mondial.

Valori nutritive și ingrediente ale ghindelor

Ghindele proaspete conțin aproximativ 390 kcal la 100 g. Acestea conțin în jur de 6g de proteine, 41g de carbohidrați și 24g de grăsimi. De asemenea, sunt bogate în vitamine din grupul B.

Cu toate acestea, conțin și o mulțime de tanini și, prin urmare, nu sunt potrivite pentru consumul brut.

Folosind ghinde în bucătărie

Principalele utilizări în bucătărie sunt:

Făină de ghindă
ghinde prăjite
Lichior de ghindă (în special din Spania)

Evaluarea ghindelor

Ghindele nu mai joacă un rol în nutriția practică astăzi. Cu toate acestea, dacă vă place să experimentați alimente tradiționale și exotice, cu siguranță le puteți încerca.