Dieta mea pe termen lung pentru a-mi reduce durerile de spate

Stări de spirit, diverse descoperiri și lecturi de la Chassegnouf du Médoc

Trăiește-mi viața, い た だ き ま す !

de Chassegnouf • 9 aprilie 2015 • Comentarii dezactivate pe Dieta mea pe termen lung

Când aveam 20 de ani, eram nemulțumit pentru că aveam un corp flască, în ciuda structurii mici și a IMC-ului scăzut. Un „grince” (subțire de grăsime sau slim-fat în engleză), un ectomorf sedentar. Obișnuiam să visez la dieta ușoară.

La 25 de ani, studiile mele foarte ocupate m-au făcut să renunț la încercările mele jalnice de antrenament cu greutăți și puținele mele cuceriri păreau să-mi arate că silueta mea este suficient de apreciată sau cel puțin că nu contează la fel de mult.

La 30 de ani, viața de cuplu a dus la o anumită relaxare. Și din motive întemeiate, nu mai aveam nevoie să fiu pe „piața îmbrățișării”.

La 35 de ani, am constatat că renunțarea la țigări mă făcuse să mă balonez dincolo de rațiune, dar nu-mi păsa și părea mai supraponderal decât slab acum cincisprezece ani.

Nu cu mult timp în urmă, încurajat de sedentarismul extrem provocat de șomaj, am atins pragul obezității moderate. A fost apoi (un an și) câteva luni când am suferit moderat, dar în mod regulat, de dureri de spate.

pentru

Regimuri succesive din 2006 și evoluția greutății mele

Pericolul ca o hernie de disc (foarte frecventă în familia mea sedentară) să fie mai semnificativ decât riscul unei tulburări alimentare, îmi modific dieta (foarte variat, dar puțin prea bogat și prea udat cu beri belgiene bune).

  • Glucidele sunt principala sursă de Rău (mai degrabă decât grăsime), chiar amidon, chiar fructe, chiar miere etc. Este nevoie, dar nu prea mult și trebuie să aibă un indice glicemic scăzut (lent de digerat).
  • Lipidele sunt esențiale (un deficit duce, de asemenea, la stocarea masivă) și trebuie să provină din diverse surse (vegetale și animale).
  • Proteinele animale sunt cu siguranță esențiale, dar sunt în general prea abundente. Trebuie să modificăm sursele de aprovizionare.
  • Cu cât mai multă varietate, cu atât mai bine.
  • Trebuie să bei mult.
  • Trebuie să ne scutim de excepții, mese unde ieșim din cătușe.

Iată propunerea mea de dietă (pe care o urmez de câteva luni):

Mic dejun:

  • Cafea neagra + zahar
  • Banană
  • 30 g dintr-un amestec de semințe de ulei nesărat (nuci, arahide, caju, alune, migdale)

Masa de pranz:

  • Legume crude (nap, morcov etc.)
  • Porție de legume de tip leguminoase (mazăre, mazăre-morcovi, linte, năut, fasole verde, fasole de unt, fasole, fasole albă, fasole roșie, fasole flageolet)
  • Porție de proteine ​​animale (felii de șuncă, felii de șuncă de pui, piept de pui, carne de vită măcinată, două ouă, ton, somon, macrou, crab, ficat etc.)
  • Fructe proaspete (măr, kiwi, roșii, avocado etc.)

Luând cina:

  • Legume crude (diferite de prânz)
  • Porție de legume neleguminoase (varză de Bruxelles, spanac, supă de roșii sau legume, salată, morcovi fierți, ratatouille etc.)
  • Fructe proaspete (diferite de prânz)

Băutură:

Am citit că pentru o dietă trebuie să beți 40 ml pe kg. Eu doar „doar” beau (încet!) 3 litri de apă de la robinet deasupra cafelei de dimineață, a ceaiului și a cutiei foarte ocazionale de Coke Zero. La început este greu, dar în timp îți este sete.

Interzis/excepții/observații:

Mă murdăresc puțin. Fără limită pentru condimente precum usturoi, ceapă, ciuperci, ierburi, condimente, harissa/tabasco. Fac preparate normale pentru salate pentru a merge cu legumele mele crude, nu „pansamente de eșec” (unde vă înfășurați pentru a menține un sentiment de abundență).

Din motive de confort, mănânc în principal conserve (legume, pește/fructe de mare), liofilizate (supe), alimente congelate (carne). Depozitarea este mai ușoară (am un frigider mic și un congelator foarte mic și mai mult spațiu pentru a obține aparate adecvate) și mă pot răzgândi fără a irosi deșeuri. Din moment ce vitaminele sunt în sucul din aceste cutii, gătesc cu el și îl consum (lucru pe care l-am făcut întotdeauna, diet sau nu). Am timp să gătesc alimente 100% proaspete, dar mă va supăra. Motivația (sau mai degrabă lipsa demotivării) este esențială. Este subiectiv. Există unii care vor lucra contrariul și care vor fi respinși de ideea de a mânca din cutie. Rețineți că, în ceea ce privește peștele și fructele de mare, conservele sunt o economie falsă: un pachet de pește congelat este scump, dar este profitabil dacă reduceți la o singură porție. Dar ai nevoie de spațiu în congelator ...

Încerc să schimb alimentele, să găsesc mereu altele pentru a îmbogăți această diversitate. La început, jonglam cu 3-4 produse pe care le alternam și găseam aceleași produse de mai multe ori pe săptămână.

Veți observa că nu mai mănânc paste, orez, porumb, cartof, gri de grâu etc. Mai multă brânză, mai multă pâine.