Conversie ușoară a brochetelor kebab

... trăiește mai bine.

reţetă

  • 400g carne de vită foarte slabă (de ex. Friptură de file)
  • 50 ml sos de soia (de preferat cu sare redusă)
  • 50ml suc de lămâie proaspăt stors
  • 2 linguri de muștar Dijon
  • 1 lingură de oțet de vin alb
  • 1 strop mic de ulei de măsline
  • 1 crenguță de cimbru
  • 1 frunza de dafin

atac dietei

Veți avea nevoie de patru frigărui. Dacă folosiți frigarui de lemn, udați-le în prealabil.

Tăiați carnea în bucăți suficient de mari pentru a se lipi pe frigarui.

Măcinați frunza de dafin și curățați frunzele de pe ramura de cimbru; alternativ, puteți folosi o jumătate de linguriță de cimbru uscat și bătut. Se amestecă bine ierburile cu sos de soia, suc de lămâie, muștar, oțet și o picătură de ulei de măsline și se marinează carnea în el timp de cel puțin 2 ore. Are un gust mai bun dacă îl lăsați la frigider peste noapte.

Puneți bucățile de carne pe frigarui. Le puteți găti apoi pe grătar (grătar electric de masă), pe grătarul din cuptor cu funcție de grătar sau într-o tigaie pentru grătar sau tigaie acoperită fără a adăuga ulei.

evaluare

Carnea de vită este o sursă de proteine ​​de înaltă calitate. Rețeta de kebab prezentată aici este foarte potrivită atât pentru dietele cu conținut scăzut de carbohidrați, cât și pentru cele cu conținut scăzut de grăsimi datorită cărnii foarte slabe. Prin urmare, poate fi pus mai des pe masă.

Această rețetă este potrivită în special pentru faza de atac a dietei Dukan - dar are și un gust așa. În faza de atac a dietei Dukan, nu sunt permise alte farfurii; Cu toate acestea, puteți adăuga un sos ușor de iaurt dacă altfel carnea este prea uscată pentru dvs.