Cookie împușcat cu sau fără gluten Nutrigood

Deci, pentru o dată, această rețetă nu este a mea, ci a patiserului Dominique Ansel, patiser francez cu sediul în New York. El a dat foc lumii patiseriei în 2012, creând Cronuts, un amestec de croissante de foietaj în formă de gogoși și prăjite ca o gogoasă, acoperite cu cremă - cel puțin 3.000 de calorii mușcătura ....

Invenția sa anul trecut, cookie shot-ul este un cookie coapte și turnat astfel încât să formeze un recipient mic în care puteți turna un preparat gourmet. În mod tradițional, servim puțin lapte în cookie shot, dar putem pune și o cremă ușoară.

împușcat

Fotografie găsită pe Pinterest

Dar, deoarece îmi place să transform puțin rețetele, chiar și cele mai emblematice, vă sugerez 2 versiuni:

Versiune originală a cookie shot și o rețetă fără gluten cookie shot.

Rețetă clasică și foarte bună de cookie shot 🙂

pentru 8 briose mari sau 15 briose mici

  • 120 g unt
  • 100 g zahăr
  • 1 ou
  • 260 g făină
  • 1 linguriță de drojdie
  • 1/2 linguriță de sare
  • 150 g chipsuri de ciocolată (pentru mine 100 g ciocolată bună tăiată în bucăți foarte mici)
  • pentru interior: 100 g păduchi de ciocolată neagră